★いわしのフライ・みそ汁・きゅうりの赤じそあえ・ご飯・牛乳

「いわしのフライ」は、１７０度のなたね油で揚げます。今日のいわしフライは、とても立派でおいしかったです。
いわしは、血液の流れをサラサラにするＥＰＡや脳の働きを良くするＤＨＡを多く含みます。

「みそ汁」は、うすあげ、だいこん、たまねぎ、にんじんを使用し、青ねぎで彩りよく仕上げます。

「きゅうりの赤じそあえ」は、蒸したきゅうりを赤じそと砂糖、米酢、うすくちしょうゆで作った タレであえます。赤じその彩りを保つためにタレに米酢を使用しています。

★豚肉と野菜のいためもの・すまし汁・きな粉よもぎだんご・ご飯・牛乳

「豚肉と野菜のいためもの」は、しょうが汁で下味をつけた豚肉と、さんどまめ、もやしを炒め、塩、こいくちしょうゆで味つけします。

「すまし汁」は鶏肉で旨みを出し、最後にみつばを加えて、彩りと香りよく仕上げます。

「きな粉よもぎだんご」は、焼き物機で蒸したよもぎだんごにみつをからませ、喫食時にきな粉をまぶして食べます。春らしい献立 の一つです。

校庭で見つけた「よもぎ」を見せて、「これなーんだ？」と聞くと、「しゅんぎく！」「大葉！」「パクチー！」など色々な声がありました。そういえば、最近学校の近くでも、あまり見かけませんね。よもぎは、ビタミンや食物繊維も多く古来から薬草として使われていた、野草（ハーブ）です。

電磁石で動く、自動車を作っています。みんな黙々と作業をしていました。動くのが楽しみです。

今日は「手話」を書いています。丁寧に書く姿が見られました。きれいに書ける人が増えてきましたね。

卒業式の練習が始まりました。緊張が続きますが、練習がんばろうね。