今日の献立

押麦のグラタン
スープ
いよかん
黒糖パン
牛乳

　「押麦（おしむぎ）」

　大麦は、小麦と同じイネ科の穀物です。大麦の皮とぬかをとり、蒸してから、平たくしたものを「押麦」といいます。
　押麦には、おなかの調子を整える食物せんいがとても多く含まれています。

　ビーカーの中にインク、かつおぶし、お茶の葉をそれぞれ入れて、あたためてみました。
　するとみるみるうちにかつおぶしやお茶の葉は自然に上に上がっていくではありませんか。
　子どもたちはもう大興奮！
　「あたたまり方と関係があるのかな?」と子どもたちは本質に迫る意見も出ました。
　実験の後、「逆に冷やしたらどうなるんだろう?」と子どもの疑問は尽きることがありませんでした。
　

今日の献立

鶏肉のからあげ
まる天と野菜のうま煮
焼きのり
ご飯
牛乳

　「鶏肉のからあげ」は、鶏肉（もも皮無し大）に、しょうが汁、みじん切りのにんにくなどで下味をつけ、でん粉をまぶし、風味よくあげています。

今日の献立

あじのレモンマリネ
てぼ豆のスープ煮
固形チーズ
コッペパン
マーマレード
牛乳

　あじには、血や筋肉をつくるたんぱく質、骨や歯を丈夫にするカルシウムのほか、ビタミンなども含まれています。
　あじの脂質は、血液の流れをよくする（エイコサペンタエン酸）、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）をたくさん含んでいます。

今日の献立

親子丼
すまし汁
黒豆の煮もの
牛乳

　「黒豆」には「まめに（まじめに）働き、まめに（健康に）暮らせますように」という願いが込められています。

　「親子丼」は、「卵」の個別対応献立です。