本日の給食は

　えびと野菜のいためもの・中華がゆ・はっさく・黒糖パン・牛乳です。

　「はっさく」は、１２月ごろから収穫が始まります。
　とれたばかりのはっさくは、酸味が強いため、１、２か月ほど
　置きます。
　酸味が弱くなって食べごろになる２月から３月に、たくさん
　出回ります。

　本日の給食は

　豚肉のしょうが焼き・とうふのみそ汁・なのはなのおひたし・
　ご飯・牛乳です。

　なのはなは、色あざやかな緑色をしたほろ苦い野菜で、
　「なばな（菜花）」や「はなな（花菜）」ともいわれています。
　２月から３月ごろに多く出回る、春が旬の野菜です。

　本日の給食は

　さけのクリームスパゲッティ・カリフラワーとコーンのサラダ・黒糖１/２パン・牛乳です。

　パスタは、イタリア料理に用いる小麦粉で作っためん類の総称であり、代表的なものにスパゲッティやマカロニなどがあります。
　パスタは、デュラム小麦という特別な小麦を粗挽きにした「デュラムセモリナ」という小麦粉で作られています。
　給食では、スパゲッティを使ったスパゲッティミートソース、クリームスパゲッティやスープスパゲッティ、マカロニを使ったグラタンやスープなどが登場します。

　本日の給食は

　チキンカレーライス・ビーンズサラダ・ミニフィッシュ・ご飯・
　牛乳です。

　「金時豆」は、いんげん豆のなかまです。
　赤むらさき色があざやかなことから「赤いんげん」とも
　呼ばれています。
　つぶの形や味がよいため、煮豆や洋風の煮こみ料理などに
　よく使われています。

　今日は「ビーンズサラダ」として登場します。

　本日の給食は

　とうふのミートグラタン・押麦と野菜のスープ煮・デコポン・
　黒糖パン・牛乳です。

　大豆からは、みそやしょうゆなどの調味料をはじめ、とうふや納豆、
　油あげ、きな粉などの多くの大豆製品が作られています。
　大豆は「畑の肉」といわれるように、たんぱく質を多く含んでいます。
　このほかにも、脂質、ビタミンＢ群、ビタミンＥ、カルシウム、
　鉄なども多く含まれ、バランスがよく、栄養価の優れた食品です。　　
　大豆製品は昔から日本人のたんぱく源として、いろいろな食べ方を
　工夫し、加工されて食べ続けられてきた伝統食品です。
　今日の献立では、豆腐を使ったミートグラタンが登場しました。