★１１月１１日（水）の給食は、　　　・カツカレーライス
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・カリフラワーのピクルス
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・いり黒豆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★カリフラワー★

　カリフラワーは、一年中出回っていますが、もっともおいしい時期（旬）は11月から３月ごろです。給食では、このおいしい時期にピクルスにしたり、スープ煮に入れたりして使っています。

★一口カツ★

　検品が終わって並べたカツです。

＊今日のカレーライスはラッキーにんじんでした。
　　　

大阪を本拠地として活動する、女子卓球のトップリーグ“Tリーグ”に参戦する「日本ペイントマレッツ」の選手等を講師としてお招きし、11月6日に都島小学校で「夢・授業」が実施されました。当日は、実技指導を中心に監督・選手らが児童一人一人をきめ細かく指導されていました。児童らは初めて見るプロ選手のプレー、指導に大興奮でした。

★１１月１０日（火）の給食は、　　　・ウインナーときのこの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しょうゆ風味スパゲッティ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・焼きとうもろこし
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・1/2黒糖パン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★給食に登場するきのこ★

　給食で登場するきのこは、しいたけ・しめじ・えのきたけ・まいたけ・エリンギ・マッシュルーム・なめこです。
　それぞれ独特の香りや味、歯ごたえ、舌ざわりなど食感にちがいがあります。今日の「ウインナーときのこのしょうゆ風味スパゲッティ」には、しいたけとしめじを使っています。
　
　＊きざみのりをかけていただきました。

★さごしのおろしじょうゆかけ★

　・さごしは塩で下味をつけます。
　・ホテルパンに並べて焼き物機でやきました。
　・焼きあがったさごしに、だいこんおろし、みりん、うすくちしょうゆを合わせて煮たタレをかけていただきました。

★１１月９日（月）の給食は、　　　・さごしのおろしじょうゆかけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　・大豆と冬野菜の煮もの
　　　　　　　　　　　　　　　　　・きゅうりのしょうがづけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★大豆★

　大豆は、たんぱく質を多く含んでいるので「畑の肉」と呼ばれています。たんぱく質は、肉に多く含まれている栄養素です。また、ビタミン・カルシウム・鉄なども含んだ栄養価の高い食品です。

　＊今日の煮物には、鶏肉・こんにゃく・大豆煮・れんこん・ごぼう・にんじん・切りこんぶがはいっていました。