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8月5日(水)そぼろ

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 今日の給食は、鶏肉とじゃがいもの煮もの、紅ざけそぼろ、ごはん、牛乳です。

 そぼろは、ひき肉や魚、卵などをパラパラに炒ったものです。
 具材を細かくしたものを「おぼろ」と呼び、それよりつぶが粗いものを「粗おぼろ」と呼ぶようになり、「そぼろ」になったと言われています。
 給食では、「紅ざけそぼろ」のほかに「ツナ大豆そぼろ」「牛ひじきそぼろ」などが登場しています。

給食クイズ
 今日のそぼろは、何を使ったそぼろでしょう?
(1)ツナ
(2)牛肉
(3)紅ざけ
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8月4日(火)3つのグループの食べ物

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 今日の給食は、コーンクリームシチュー、きゅうりのバジル風味サラダ、みかん(缶詰)、こくとうパン、牛乳です。

 食べ物は、体の中での働きによって、3つのグループに分けられます。
・おもにエネルギーのもとになる・・・黄の食べ物(ごはん、パン、めん類、いも類、砂糖、種実類、油脂類など)
・おもに体をつくるもとになる・・・赤の食べ物(肉・魚・大豆(大豆製品)・牛乳(乳製品)・海藻など)
・おもに体の調子を整えるもとになる・・・緑の食べ物(野菜・果物・きのこなど)
 給食では、この3つの色のグループの食べものを使っており、栄養バランスが整っています。
 みなさん、残さずに食べましょう。

給食クイズ
「きゅうり」は、黄・赤・緑のうちどのグループの食べ物の仲間でしょう?
(1)黄
(2)赤
(3)緑
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8月3日(月)とら豆

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 今日の給食は、肉じゃが、とら豆の煮もの、アーモンドフィッシュ、ごはん、牛乳です。

 とら豆は、いんげん豆のなかまです。半分は白く、半分はうす茶色のとらのような模様があることから、この名前がつきました。
 とら豆は、煮えやすく、ねばりがあっておいしいので、「煮豆の王様」とも呼ばれています。

給食クイズ
 給食では、何種類の豆が、登場するでしょう?
(1)5種類
(2)10種類
(3)20種類
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7月31日(金)ちまき

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 今日の給食は、きんぴらちらし、すまし汁、ちまき、牛乳です。

 今日の給食には、「ちまき」がついています。
 ちまきは米の粉などで作ったもちを笹の葉にくるみ、蒸して作ります。「こどもが元気に大きくなりますように」という願いをこめて、こどもの日に食べられることが多い和菓子です。

給食クイズ
 ちまきは、いつ食べられることが多いでしょう?
(1)こどもの日
(2)たなばた
(3)節分
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7月30日(木)にんにく

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 今日の給食は、豚肉のカレー風味焼き、ミネストローネ、ミックスフルーツ(缶詰)、コッペパン(いちごジャム)、牛乳です。

 にんにくの強い香り成分は、くさみを消し、他の食材のうまみを上手に引き立ててくれます。
 薬味、料理の風味づけによく使用します。
 今日の給食では、「ミネストローネ」に細かく切ったにんにくを使っています。

給食クイズ
 にんにくは英語で何というでしょう?
(1)ガーリック
(2)オニオン
(3)キャロット
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