朝の読書の時間の様子です。たくさん本を読もうね。

・焼きとり・みそ汁・きゅうりのゆず風味・ご飯・牛乳

焼きとりは、ご飯に合いますね。
きゅうりは、ゆずの香りが豊かです。
みそ汁は、にぼしのだしがきいています。
おいしく、食べてくださいね。

これは、何でしょう？

今日のみそ汁に入れる、「うすあげ」です。

給食調理員さんがうすあげを切っているところを見てみると・・・・

やっぱり「ネコの手」です。材料をおさえる方の手をこんなふうにすると、手を切らず、安全ですね。皆さんも、お料理するときは、「ネコの手」を思い出してね！

これは、何でしょう？

「にぼし」です。にぼしは「煮干し」と書き、いわしなどの小魚をゆでて干したものです。これで、「だし」をとります。

にぼしは、３０分以上水をいれた釜にひたしておき、火をつけて沸騰したら弱火にして、じっくりだしをとります。

すると、とてもいいだしがとれます。今日のみそ汁は、きっとおいしいよ！

数を１０倍した時と１０分の１にした時に、どうなるかを考えています。