５月１８日（火）の献立は「あかうおのしょうゆだれかけ、みそ汁、えんどうの卵とじ、ごはん、牛乳」です。
　さやつきのえんどうは、今の時期だけ出回る旬の味わいです。関西でよく食べられるうすいえんどうは、皮が薄く青臭さも少ないので食べやすく、甘みとほくほくした食感が特徴です。明治時代にアメリカから入ってきたえんどう豆が、羽曳野市の碓井（うすい）地区で栽培されたのが名前の由来になっています。
　かごいっぱいのえんどう豆（約１３ｋｇ）を調理員さんがみんなで黙々とむいてくれました。鶏ひき肉と合わせて出汁で炊き、卵とじにしています。

５月１８日（火）、昨日の雨で畑がぬかるんでいますが、雨が降らない予報の午前中におこないました。
二人組になって苗（つる）を植え付けます。畑のウネは柔らかく、手で簡単に掘れます。苗を水平にして植え付ける「水平植え」と呼ばれる方法で植え付けました。
どんなお芋ができるのか、とても楽しみです！

朝から元気なあいさつが響き合っています！

「お」おきな声で
「か」おを見て
「の」ばした背筋で
「こ」ころを込めて
昨日よりもいいあいさつができたかな？

　５月１７日（月）の献立は「じゃがいものミートグラタン、スープ、きゅうりのバジル風味サラダ、コッペパン、いちごジャム、牛乳」です。
　じゃがいものミートグラタンは短冊切りにしたじゃがいもにケチャップ味のミートソースを合わせたグラタンです。パン粉をふって、香ばしく焼き上げます。チーズは使用していないので、乳アレルギーのある児童も食べられます。
　きゅうりのバジル風味サラダは、乾燥のバジルをドレッシングに使用し、爽やかな風味です。

６年生が、千羽鶴の折り方の説明をお手紙と一緒に持って来てくださいました。
分かりやすい説明の紙を見て、「折ったことないけど、これを見たらできそう！」という声が上がりました。
このような時期なので、６年生と一緒に鶴を折ることは叶いませんでしたが、１年生が困らないようにと折り方の説明を作ってもらい、本当にありがたいです。
心を込めて折っていきます！