今日のメニューは「肉じゃが・ごまかか炒め（ご飯）・もやしのゆずの香和え・牛乳」の４品です。

　ご先祖様は「ビーフシチュー」の肉じゃがです。
　関西では「肉」と言えば「牛肉」ですので、肉じゃがには「牛肉」を使います。
　関東では豚肉が主流ですので、肉じゃがに入っているのは「豚肉」です。
　ただ、豚肉は牛肉よりリーズナブルなので、関西でも豚肉率が増えていると思われます。
　また、関西では「糸こんにゃく」を一緒に入れますが、関東では「しらたき」を入れます。「糸こんにゃく」と「しらたき」も似ているようで違います。
　そして、味付けの基本調味料の醤油ですが、関西は薄口しょうゆ、関東は濃い口しょうゆを使います。
　同じ肉じゃがでも関西と関東ではかなり違います。
　一度食べ比べてみてください。

保護者・生徒の皆さんへ

　大阪府において５月３１日まで「緊急事態宣言」が延長されることとなりました。
　本校では、生徒の健やかな学びの保障や生活リズムの定着を踏まえ、より安全で効果的な教育活動を進めてまいりたいと考えております。

　５月１２日以降の教育活動・行事予定については明日プリントでお知らせいたします。
　ご理解・ご協力賜りますようよろしくお願いいたします。

　なお、新型コロナウイルス感染症の拡大今後の状況の変化で、変更することもあります。ご了承ください。

　今日のメニューは「一口とんかつ・ミネストローネ・豆昆布・おさつパン・牛乳」の５品です。

　定食の王様、とんかつです。
　明治時代にフランスから cotelette コートレットという料理がやって来ます。
　英語読みするとカツレツ、漢字にする吉列　とんかつのご先祖様です。
　油で揚げてなくて、今でいうポークソテーのような料理でした。

　明治の終わりごろ、東京銀座の洋食屋さんが豚肉に小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて油で揚げる料理を考えました。名付けてポークカツレツです。
　それに生キャベツの千切りを添えました。
　ナイフとフォークで食べました。

　昭和に入って、このポークカツレツがさらに進化します。
　肉を厚切りにし、揚がったカツを包丁で切ってからお皿に乗せました。
　料理名は「豚（とん）のカツレツ」⇒「とんかつ」です。
　すでに切ってあるので使い慣れないナイフとフォークは必要なく、お箸で食べることができました。
　これにご飯と味噌汁をつけ、定食の王様　とんかつ定食が誕生しました。

　７１へぇー
　
　３年生は明日（５月１１日）も給食がありません。
　３年生は昼食を食べて、１２時１５分から１２時３０分の間に登校してください。

　４月２５日に「緊急事態宣言」が発出されました。
　ＧＷも皆さん、不要不急の外出など自粛され、新型コロナウイルス感染症の拡大予防に努めてくださったことと思います。
　ありがとうございます。
　しかしながら、状況は大きく変わらず、「緊急事態宣言」の延長という報道が流れています。
　５月１１日（火）までは、午前中に家庭学習、午後から学校で給食と学習、というパターンですが、１２日以降のパターンについては、何の情報もなく、申し訳ありませんが、未定です。
　週明けには何らかの動きがあると思いますので、決まり次第お知らせします。

　「明けない夜はない」、「神は越えられない試練を与えない」といいます。
　新型コロナウイルス感染症の拡大傾向に何とか歯止めをかけ、減少に向かうよう、できることをやり続けていきましょう。
　
　来週が、皆さんにとって楽しくて、いいことのたくさんある、素晴らしい一週間となるよう、皆さんの知恵と力を貸してください。

　「花に水　人に愛　生活に楽しみを　そして人生に夢と希望」
　
　よろしくお願いします。

　今日のメニューは「回鍋肉（ホイコウロー）・中華スープ・きゅうりのピリ辛和え・ご飯・牛乳」の５品です。

　今日は中華ですね。

　ちょっと高級な中国料理店のテーブルと言えば、２つの大小の円テーブルになっていて、上の段の小テーブルがクルクル回る、いわゆる回転テーブルになっています。
　
　１９３２年（昭和７年）、まだこの回転テーブルがなかった時のことです。
　大きなテーブルの真ん中に大皿の料理が置かれた場合、お客さんは取り分けなどでお互いが気を遣って腰を上げたり、席を立ったりしなければなりません。
　また、四角いテーブルだと、座る位置によってお皿との距離に違いが出ます。

　とある東京の高級日本料理店の人が、こうしたお客さんの様子を見て、「座ったまま自分の好きな料理を取り分け、次の人にお皿を譲る方法はないだろうか」と、考えました。

　こうしてできたのが、円形の回転テーブルです。

　日本料理は基本的に一人一皿ずつ出しますので、回転テーブルは必要ありません。そこで、多人数の会食に大皿で料理を提供する中国料理で回転テーブルを使い始めました。
　そして、それが好評で回転テーブルは日本中の中国料理店に広まりました。

　ということで、中国料理店にある回転テーブルは日本生まれです。

　７５へぇー

　１０日（月）・１１日（火）、３年生は給食がありません。お昼を食べてから登校してください。
　３年生の登校時間は１２時１５分から１２時３０分です。