今日の献立は、「黒糖パン（小）、和風焼きそば、オクラの甘酢あえ、オレンジ、牛乳」でした。

　オクラは、今シーズン初めての登場です。日本で一般的に食べられるようになったのは今から５０年くらい前で、比較的新しい野菜です。今では、夏野菜の定番となっており、給食でも６〜９月の旬の時期に献立に取り入れています。
　原産地はアフリカ東北部で、エジプトでは古くから食用とされていたそうです。中近東、中央アジア、インド、東南アジアなどに伝わり、熱帯や亜熱帯地方の国々では重要な野菜となっています。日本でも、気温の高い高知県、鹿児島県などで栽培が盛んです。今日の給食では高知県産のものを約４４ｋｇ（４４０ネット、４０００本弱）使いました。
　ビタミン、カルシウム、カロテン、食物繊維を豊富に含む緑黄色野菜です。刻むと出てくるネバネバは主に食物繊維で、便秘を予防したり、胃の粘膜を守ったりする働きがあるので、進んで食べたい夏野菜です。
　今日の給食では、蒸した後に砂糖、塩、米酢、うす口しょうゆを合わせた甘酢であえて、さっぱりといただきました。ＧＳＴ（Green Sports Time）の練習で疲れた体にもおいしく食べることができたようです。

生徒のみなさん、おはようございます。

　体育大会は、緊急事態宣言が延長されたことで、実施することができません。
　体育大会は、中止となります。
　
　しかし、保健体育科をはじめ、学校、学年の取り組みを学年ごとに実施します。
名称は「大阪市立緑中学校　ＧＲＥＥＮ　ＳＰＯＲＴＳ　ＴＩＭＥ」です。
　
　また、生徒会が中心となって、体育大会を推進しています。
スローガンは「笑顔が魅緑　大切な仲間達がここに」です。規模は縮小しての実施となりますが、内容や気持ちは縮小する必要はありません。最高の体育大会にしていきましょう！

　新型コロナウイルスのせいにして、なんでもかんでも中止とすることは、どうかと思います。新型コロナウイルスによる困難をみんなの英知で乗り切って、本来の目標に向かって突き進む勇気と心の強さが大切です。
　
　体育大会の目標は、生徒会にスローガンにもあるように、体育の成果を発表する場だけではなく、仲間と一緒に練習し、考え、判断し、表現することだと思います。練習中も先生の指示を何も考えずに従うのではなく、どうすれば、スムーズにいくのか、素晴らしい表現が、そして、パフォーマンスができるのかを考えてください。みなさんの方から、「先生こうすればもっと良くなります」との意見が欲しいです。

　みなさんの中には、運動が苦手で、自信のない人もいると思います。集団で行動することも苦手な人もいると思います。しかし、「ＧＲＥＥＮ　ＳＰＯＲＴＳ　ＴＩＭＥ」を通して、緑中学校の仲間の素晴らしさを発見してください。

　そして、無責任に相手を批判したり、他人を攻撃したり、後ろ向きな発言をするのではなく、スポーツを通じて、仲間を大切に、自分を大切に、感謝の気持ちを育ててください。

　苦難を乗り切った場合、向こう側には、体験したことがない素晴らしい未来があります。
　緑中学校の底力をみせてください。