【ごはん、八宝菜、チンゲンサイともやしのしょうがあえ、みかん（缶）、牛乳】

八宝菜は、中国料理のひとつで、今日は、豚肉、うずら卵、たまねぎ、キャベツ、にんじん、たけのこ、ピーマン、しいたけを使い、とろみをつけて仕上げています。（写真２枚目）「八宝」には、「数が多い」という意味があり、八宝菜とは、よい材料をたくさん使った料理のことです。今日の八宝菜は、うずら卵の食物アレルギー個別対応献立です。写真３、４枚目は、個別の除去食を準備している様子です。
チンゲンサイともやしのしょうがあえは、チンゲンサイともやしに、しょうが汁、砂糖、うすくちしょうゆで作ったタレをかけてあえています。（写真５枚目）
みかん（缶）は、国産のみかんの缶詰です。

【ちくわのいそべあげ、あつあげとさといもの煮もの、あっさりキャベツ、ごはん、牛乳】

ちくわのいそべあげは、ちくわにあおのりを加えた衣をつけ、からりとあげています。
あつあげとさといもの煮ものは、あつあげとさといもの他に、鶏肉、つなこんにゃく、たまねぎ、にんじん、むきえだまめを使用し、ボリュームのある煮ものにしています。
あっさりキャベツは、ゆでたキャベツに塩で味つけしています。キャベツの甘みが感じられるさっぱりとしたおかずです。

【黒糖パン、ケチャップ煮、さんどまめとコーンのソテー、りんごのクラフティ、牛乳】

ケチャップ煮は、鶏肉を主材に、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、青みにグリンピースを使用し、ケチャップなどで味つけしています。
さんどまめとコーンのソテーは、さんどまめとコーンを塩、こしょうで味つけしたシンプルな味のソテーです。（写真２、３枚目）
りんごのクラフティは、子どもたちにも人気の手作りデザートです。クラフティとは、フランスの伝統的なお菓子で、敷いたタルト生地の上に、果物と生地を流し入れ、焼き上げて作ります。給食では、少しアレンジして、コーンフレークを敷いた上に、青森県産のりんごの缶詰（写真４枚目）、小麦粉、鶏卵、クリーム、砂糖を混ぜて作った生地を流し入れて（写真５枚目）焼き物機で焼いています。（写真６、７枚目）

【ごはん、あかうおのしょうゆだれかけ、みそ汁、えんどうの卵とじ、牛乳】

あかうおのしょうゆだれかけは、塩で下味をつけ、焼き物機で焼いたあかうおに、料理酒、みりん、うすくちしょうゆで作ったタレをかけています。（写真２、３枚目）
みそ汁は、うすあげ、キャベツ、たまねぎ、にんじん、白ねぎを使い、あっさりと仕上げています。
えんどうの卵とじは、旬のさやつきのえんどうを給食室でむいて使っています。鶏ひき肉と一緒に煮て、卵とじにしています。（写真４枚目）

【レーズンパン、豚肉と野菜のカレースープ煮、変わりピザ、ミックスフルーツ（缶）、牛乳】

豚肉と野菜のカレースープ煮は、豚肉を主材に、じゃがいも、たまねぎ、キャベツ、にんじん、しめじ、青みにえだまめを使用しています。カレー粉で、いつものスープ煮の味に変化をつけています。（写真２枚目）
変わりピザは、ツナ缶、コーン、ピーマン、ピザソース、チーズを混ぜ合わせて、ぎょうざの皮の上に乗せ、焼き物機で焼く、子どもたちに人気の献立です。１枚ずつぎょうざの皮を並べて、ひとつずつ丁寧に具を乗せ、焼けたらクラスの人数分を数えて配缶するという、手間のかかった献立で、給食調理員さんはとても大変ですが、子どもたちのために心を込めて丁寧に作業してくださっていました。（写真３〜８枚目）子どもたちは、給食を取りに来た時に「やったー！変わりピザや！」と喜び、おいしそうに食べる姿がたくさん見られました。
ミックスフルーツ（缶）は、桃、パインアップル、和なし、みかんの缶詰です。