水の管理について

　資料から判断し

　工夫について考えました

〜献立〜
・黒糖パン・カレードリア・豚肉とキャベツのスープ・りんご(カット缶）

　カレードリアは、鶏肉・玉ねぎをよく炒めます。グリンピース・湯・米をカレーのルウ・クリーム・塩・・コショウで味付けしています。ミニバットに１クラスの人数分を入れ、粉末チーズ・パン粉をふり焼き物機で25分焼きます。

　豚肉とキャベツのスープは、豚肉・人参・キャベツ・じゃがいも・パセリが入ったスープです。豚肉の旨味のだしがよくでています。

　りんご缶は、国産のりんごを使った缶詰めです。

　

〜献立〜
・ごはん・鶏肉のおろしじょうゆかけ・みそ汁・野菜いため

　鶏肉のおろしじょうゆかけは、鶏肉に料理酒と塩で下味を付けます。焼き物機で15分間焼いた鶏肉に、大根おろし・みりん・濃口しょうゆで味付けしています。

　みそ汁の具は、じゃがいも・うすあげ・玉ねぎ・人参・えのきたけ・だいこん葉です。

　野菜いためは、ツナ缶・キャベツ・ピーマンを炒め、塩・コショウ・薄口しょうゆで味付けしています。
　学校給食のツナの缶詰めのツナは、『キハダマグロ』という種類のまぐろを使用しています。まぐろは、体を作る働きをするたんぱく質を多く含んでいます。

6月14日（月）
東成区の栄養教諭の方々が1年生に栄養学習をしてくださりました。
めあては「はしをじょうずにもとう」です。
はしの持ち方を教えてもらい練習をした後、
大豆などの移し替えのチャレンジをしました。

「小さいものでもつかめた」
「全部移し替えができた」
「むずかしかった」

と、感想を伝えていました。

〜献立〜
・豚肉のごまみそ焼き・すまし汁・のりのつくだ煮

　豚肉のごまみそ焼きは、豚肉・人参・玉ねぎに、調味料（練りごま・砂糖・濃口しょうゆ・赤みそ)で下味を付けます。下味が付いたらゴマをふり１７分間焼き物機で焼きます。

すまし汁は、鶏肉・人参・キャベツ・タケノコのお汁です。

　のりのつくだ煮は、乾燥しいたけ・かつおぶし(砕片)・きざみのりを砂糖・料理酒・みりん・濃口しょうゆ・出汁で十分煮詰めて作っています。ご飯に添えて食べます。