6月21日（月）
東成区の栄養教諭の方々が2年生に栄養学習をしてくださりました。
めあては「かむことについてかんがえよう」です。
よく噛んだ方がいい食べ物はどれかを考えていました。
「かたいから」
「あまりかまなかったらのどにひっかかるから」
「すじみたいなのがあるから」

と、自身の経験をもとに考えていました。

〜献立〜
・ごはん・豚肉の甘辛焼き・すまし汁・切り干し大根の炒め煮

　豚肉の甘辛焼きは、豚肉・玉ねぎを砂糖・塩・濃口しょうゆで下味を付け、焼き物機で15分間焼いています。

　すまし汁は、かまぼこ・キャベツ・えのきたけ・わかめの入ったお汁です。

　切り干し大根は、切り干し大根・人参・・うすあげを炒めて、砂糖・みりん・薄口しょうゆ・濃口しょうゆで味付けています。

　切り干し大根は、細く切った大根を干してつくります。干す事で旨味が増し、栄養価も増えます。

〜献立〜
・ごはん・さごしの塩焼き・みそ汁・牛ひじきそぼろ

　さごしの塩焼きは、塩・料理酒で下味をつけ、焼き物機で15分焼いています。

　みそ汁には、キャベツ・玉ねぎ・人参の具が入っています。

　牛ひじきそぼろは、牛ひき肉とひじきを炒め、砂糖・みりん・薄口しょうゆで味付けし最後に”しそ”を加えています。盛りつけたごはんに牛ひじきそぼろを添えています。

　青じその香りには、食欲を増す働きがあります。ひじきと青じそを使うことで、カルシウムや食物繊維を取ることが出来ます。

　一人一人が判断し

　救命できるように

　知識と技術を学び

　体験を交えて

　訓練しました

　自分の言葉で説明するんだよ

　友達の考えをよく聞くんだよ

　そうすると

　考えの良さがわかるんだよ

　友達のいいところが

　いっぱい見つかるんだよ