２２日の給食は「ビビンバ・牛乳・トック・いり黒豆」でした。
　ビビンバのご紹介。
　もはや日本でもおなじみとなった外国の料理の一つですね。今回はあらためて簡単に紹介します。
　ビビンバは、韓国・朝鮮料理の一つで、丼や専用容器にご飯とナムルや肉、卵等の具を入れよくかき混ぜて食べる料理です。
　この日の給食では、ひき肉、きゅうり、にんじん、切り干しだいこんを具材にし、コチジャン、ごま油などで味つけしています。
　おいしそうに食べている子どもたちの姿がたくさん見られました。給食では韓国・挑戦の料理だけでなく、中国やイタリアなど、世界の料理が登場します。これもまた食育の一つですね。
　ちなみに「おいしい」は韓国・朝鮮の言葉で「マシッソ」。丁寧に「マシッソヨ」と表現します。

　１年生の給食はしばらくの間、６年生が運んでくれていましたが、給食に慣れてきた１年生は自分たちで運搬しています。食器や大おかず等は重たいですが、ペアで協力してしっかり運ぶことができています。
　一つずつできることが増えていく１年生です！

※２６日の給食からは、少しでも感染リスクを下げるため、昨年度と同様に教職員が全学年の給食を運搬します。状況が落ち着いたら、各学級の当番の運搬に戻す予定です。

　今年度最初の児童集会は「王様じゃんけん」でした。
　集会なので、講堂に集まって実施したいところでしたが、現在の状況から見送り、放送を通して行いました。
　それでも、子どもたちはじゃんけんに参加し、勝って喜ぶ姿が見られました。集会委員会も上手に進めていました！

　２１日の給食は「パンプキンパン・牛乳・カレースープスパゲッティ・キャベツのピクルス・りんご（カット缶）」でした。
　カレースープスパゲティはやはりカレーということで子どもたちの食欲をそそったようですが、この日の注目は「キャベツ」です。
　みなさん、キャベツってすごい野菜って知っていますか？？
　キャベツの原種はケールという野菜で、昔は薬効のある野菜として考えられていたそうです。
　キャベツは栄養的にすぐれた野菜で、特に外葉にはビタミンＣやカロテン、芯にはビタミンＣが多く含まれています。他に野菜の中ではたんぱく質が比較的多く、ビタミンＫ、カルシウムなどの栄養素も含まれていて、ビタミンＫは血液の凝固や骨の形成に必要な栄養素です。
　豊富に含まれる栄養素の中でも、ビタミンＵはキャベツから発見されたことから別名キャベジンと呼ばれ、胃腸の粘膜を正常に整える働きがあり、胃腸薬にも含まれている栄養素なのです。ただし、ビタミンＵは熱に弱いので、生で食べると効率的に摂取することができます。
　この時期、あおむしが育つためにも欠かせないキャベツ。私たちにとってもとても偉大な野菜だったのですね！

　久しぶりに長い直線を走った子どもたちからは「５０ｍは長い」「疲れたー」との声が。
　何度も走って距離に慣れていきましょう！