３１日の給食は「ごはん・牛乳・豚丼・湯葉のすまし汁・かぼちゃのしょうゆ焼き」でした。
　この日は「湯葉」が登場です。といっても、子どもたちにはなかなかなじみがないかもしれませんね。湯葉について、ご紹介します。
　湯葉は、豆乳を煮て、表面にできる薄い膜を引き上げたものです。すくいとって水分を切っただけのものを「生湯葉」、または「引き上げ湯葉」と呼びます。引き上げ湯葉を何重にも巻き、油でさっと揚げた「揚巻き湯葉」もあります。また、引き上げ湯葉を乾燥させたものが「干し湯葉」となります。
　湯葉は消化がよく、たんぱく質、脂質、カルシウムなどの栄養価が豊富で、精進料理などに使われます。修行をする僧侶のたんぱく源として利用されたのがはじまりとされ、一般の人向けに販売されるようになったのは明治時代になってからだそうです。
　この日の給食には「干し湯葉」をすまし汁に使っています。

　３年生からリコーダーが演奏する楽器に加わります。
　緊急事態宣言が続いていることもあり、より安全に吹くことができるよう、運動場で練習しました。
　間隔を空けて、音の出し方、タンギングを練習しました。まだまだ慣れない様子ですが、少しずつ美しい音を出せるようになっています。

　理科の学習で使う顕微鏡について、扱い方や見え方等について学びました。
　実際に砂糖等を見た子どもたちは、結晶のように大きく粒が見えて嬉しそうでした。
　

　１年生もタブレット端末を活用し、ずいぶん操作にも慣れてきました。
　この日もあさがおを観察し、「はがでたよ」等と入力し、記録していました。

　２年生は、各自の鉢でミニトマトを育てていますが、プランターでも野菜を育てています。
　では、画像は何の花でしょうか？もちろん２年生は分かりますよね？
　ヒント、花の色が紫ですね。さらによく見ると、茎（くき）や葉脈（ようみゃく：葉のすじのところ）も紫ですよ。
　紫色した野菜といえば、あれですね。焼き○○、マーボー○○・・・。
　正解は、そう「ナス」でした。もうすぐ実りも期待できるかもしれませんね！