今日のメニューは「すき焼き煮（年２回）、オクラのかつお梅風味（年１回）、もやしとピ−マンのごまいため、ごはん、牛乳」でした。
　すき焼き煮のふは、『圧縮麩（圧搾して焼き上げているので、水で戻した時に大きく膨らむ）』を使用しています。普通のふよりとっても弾力があり、すき焼き煮の美味な煮汁がしっかりとふに含まれ、噛んだ時の食感のよさと煮汁が口の中により広がるので、大変おいしいすき焼き煮となり、人気ある食材です。圧縮麩は１９８８年に初登場し、今年で３４年目になります。
　給食では、夏野菜であるオクラを６〜９月に使用しています。今日は、生産量１位の鹿児島県産と生産量２位の高知県産が届き、かつおぶし、梅肉、砂糖、米酢、しょうゆで味付けした非常にさっぱりした和え物でした。オクラは１９８８年に初登場で、圧縮麩同様今年で３４年目になります。
＊「オクラ」豆知識
　オクラはアフリカ東北部原産で、エジプトでは２０００年以上前から栽培されている歴史ある野菜です。日本には幕末に伝わりましたが、全国的に普及し、よく食べられるようになったのは１９７０年代です。開花後５〜６日後が食べ頃。独特の粘り、風味があり、たんぱく質やビタミン類、ミネラル、食物繊維が豊富で免疫力をアップしてくれる力強い野菜です。粘り成分は、消化を助け、胃腸の調子を整える働きがあり、夏バテ防止等にも効果的です。
　
　昨日から「すき焼き煮」をすごく楽しみにしていた５年生の教室で・・・
・ふわふわしたふに、すき焼き煮の味がよく染み込み、存在感のある圧縮麩はとってもおいしい！
・牛肉、圧縮麩、たまねぎ、糸にんにゃく、厚あげ、えのきたけの取り合わせがよく、めちゃくちゃおいしく、ご飯によく合うすき焼き煮！
・オクラのねばねば、とろとろ感にプラス種の食感もよく、さっぱりしたかつお梅肉味で、ご飯との相性ばつぐん！
・オクラは嫌いだったけど、かつお梅風味は食べやすい味付けでおいしい！
・もやしのシャキシャキ感とピ−マンがよく合いおいしく、家でも作りたいごまいため！
・ごまいためは、もやし、ピ−マン、ごまの相性がよく、さっぱりした味付けがくせになりそう！
◎　3品共ご飯によく合う和風献立で、いつもよりスピ−ド感よく飛ぶように食缶がカラッポになり、おかわり出来ない児童か続出しました。感想にもどんどん手があがり、ニコニコ笑顔で食べている給食大好き学級でした！

☆　世界的にも有名な「すき焼き煮」は、子どもたちの口によく合い、大勢の子どもたちから「めっちゃ！おいしかったよ！」の報告がたくさんなされました。さっぱりしている「オクラの梅風味」をご家庭でも味わってみませんか？

　大阪市では、一人一台の端末を活用して、これまで紙で行っていたアンケートなどをタブレットで行えるようにしているところです。
　まだまだ扱い方にも十分慣れていませんが、教員も子どもたちも少しずつ覚えていこうとがんばっています。

　高倉小学校では、今週１週間を読書週間と設定しています。図書委員会児童による本の読み聞かせや、「読書ゆうびん」と言って自分が読んで面白かった本を紹介する文章を、はがきに書いて送る取り組みなどを行っています。
　なかなか思うような活動が出来ない状況ですが、一人でもたくさんの子どもが本に興味をもってくれればと思っています。

　今日の４時間目、６年生の図工の時間の様子です。風船に和紙を貼り付けて、オリジナルの明かりを作っていました。どんな作品に仕上がるのかとても楽しみです。

　今日の放課後、教職員によるプール清掃を行いました。事前に少しずつ掃除していたので今日は仕上げの作業でした。これで来週のプール開きが気持ちよく迎えられそうです。