今日のオンライン授業の様子です。

献立名　・八宝菜
　　　　・チンゲン菜ともやしのしょうがあえ
　　　　・みかん(缶)
　　　　・ごはん、牛乳
栄養価　エネルギー　749kcal、たんぱく質 27.3g、脂質 17.4g

☆八宝菜☆
　八宝菜は、中国料理の一つで、「八宝」は、数が多いということをあらわしており、８種類というわけではなく、たくさんの材料を使用することが、この名の由来となっています。
肉類や卵類、野菜類、きのこ類など多くの材料を使用することができるため、栄養のバランスをとりやすい料理です。
　ちなみに今日の給食では、豚肉、うずら卵、たまねぎ、キャベツ、にんじん、たけのこ、ピーマン、しいたけを使用しており、ちょうど８種類の材料を使用しています。

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献立名　・カレースパゲッティ
　　　　・キャベツのひじきドレッシング
　　　　・バナナ
　　　　・黒糖パン(1/2)、牛乳
栄養価　エネルギー　743kcal、たんぱく質 27.8g、脂質 22.3g

☆バナナ☆
　バナナは、東南アジア、マレー半島付近を原産とするバショウ科の植物で、数メートルの高さにも成長するため、木と思われることが多いですが、草に分類されます。したがって、園芸学の上では、イチゴ、メロン、スイカなどのように野菜として分類されます。ただし、農林水産省では、2年以上栽培する草本植物および木本植物は「果樹」として扱われるため、バナナの場合は果物の扱いになり、イチゴ、メロン、スイカ等は「果実的野菜」として扱われます。しかし、栄養学の上では、糖度や味、その食品としての扱い方により分類されますので、「果実」として扱われます。したがって、果物であるといっても、野菜であるといっても、どちらも間違いではありません。

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