きょうは６年生の給食時間の様子です。
清江小学校では、昨年度から班での喫食ではなく授業同様に前を向いての黙食を全学年徹底して、感染リスクを少しでも減らすようにしています。

今日の献立は、
●　マーボーなす
●　ツナとチンゲンサイのいためもの
●　いり黒豆
●　ごはん
●　牛乳

　チンゲンサイの栄養素
　「緑黄色野菜」に分類されるチンゲンサイは、カロテンの他、ビタミンＣ、葉酸、カルシウム、鉄等の供給源となります。カロテンは皮膚や粘膜の細胞を正常に保つ働きがあり、また体内の活性酸素を減らす抗酸化作用もあります。　βーカロテンは体内で必要な分だけビタミンＡに変換されるので、「プロビタミンＡ］ともよばれています。葉酸はビタミンＢ群に属する水溶性ビタミンで、造血作用があり、不足すると貧血が生じることがあります。

　９月１４日（火）、３年１組は外国語活動を行っていました。２組は総合の時間で１人１台学習者端末を使用して、調べ学習をしています。

きょうは６年生の給食時間の様子です。

今日の献立は、
●　牛肉の香味焼き
●　スープ煮
●　サワーキャベツ
●　こくとうパン
●　牛乳

ワインビネガーの紹介
　ワインビネガーは、ぶどうをアルコール発酵させて作るワインをさらに酢酸発酵させてできる果実酢です。ワインと同様に赤と白があります。赤ワインビネガーはぶどうを丸ごと使用して作られ、明るい透明な紫色をしています。肉料理や色を生かしたドレッシングに用いられます。白ワインビネガーは果皮や種を取り除き、ぶどう果汁のみを使って作られます。魚料理やドレッシング、マリネなどに用いられます。給食ではこの白ワインビネガーを使用しています。