★９月３日(金）の給食は、　　　・イタリアンスパゲッティ
　　　　　　　　　　　　　　　　・グリーンアスパラガスとキャベツの　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　・みかんゼリー
　　　　　　　　　　　　　　　　・1/2黒糖パン
　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★にんじん★

　にんじんは、緑黄色野菜の中でも特に、カロテンを豊富に含んでいます。にんじんのオレンジ色は、このカロテンによるものです。カロテンは目や鼻、胃腸の粘膜を健康に保つ働きがあります。今日はイタリアンスパゲッティににんじんがはいっています。

★グリーンアスパラガス★

　１本１本検品後、切っています。今日はキャベツと合わせてサラダにしていただきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　

★９月２日（木）の給食は、　　　・他人丼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　➡「たまご」の個別対応献立です。
　　　　　　　　　　　　　　　　・とうがんのみそ汁
　　　　　　　　　　　　　　　　・金時豆の煮もの
　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★金時豆★

　金時豆はインゲン豆の仲間です。色は濃い赤紫色です。たんぱく質のほか炭水化物、おなかの調子を整える食物せんいなどを多く含んでいます。他にビタミンB1やビタミンB2、貧血を防ぐ鉄なども含まれています。

★他人丼★

　今日は「たまご」の個別対応献立です。たまごを入れる前に除去食分をとってから卵を流しいれています

★９月１日（水）の給食は、　　　・酢豚
　　　　　　　　　　　　　　　　・中華みそスープ
　　　　　　　　　　　　　　　　・焼きのり
　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★酢豚の作り方★

　・豚肉にしょうが汁、料理酒、こいくちしょうゆで下味をつけ、でんぷんをまぶして油であげます。
　・たまねぎ、にんじん、下ゆでしたたけのこ、ピーマンをいためます。
　・いためた野菜とあげた豚肉を甘酢あんでからめます。

★中華みそスープ★

　中華みそスープには、鶏肉、もやし、コーン（冷）、にら、しいたけ（乾）がはいっています。

★８月３１日（火）の給食は、　　　・オイスターソース焼きそば
　　　　　　　　　　　　　　　　　・きゅうりの中華あえ
　　　　　　　　　　　　　　　　　・１/２黒糖パン
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★オイスターソース焼きそば★

　今日の焼きそばはオイスターソース焼きそばです。塩、こしょう、こいくちしょうゆ、テンメンジャン、オイスターソースで味付けしました。めんは乾めんで軽くボイルしてからいためています。

　＊オイスターソース⇒貝の「かき」を、英語でオイスターソースといいます。オイスターソースは、中国料理の調味料で生のかきに塩を加え、発酵させて作ります。かきから作られるのでかき油ともいいます。

★８月３０日（月）の給食は、　　　・ビーフカレーライス（米粉）
　　　　　　　　　　　　　　　　　・野菜のピクルス
　　　　　　　　　　　　　　　　　・ぶどうゼリー
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★米粉のビーフカレーライス★

　カレールーの素は、カレーに味をつけたり、とろみをつけたりするものです。給食で使うカレールーの素には、いつもは小麦粉が使われていますが、今日は小麦粉の代わりに米粉を使用しており、小麦アレルギーの人も食べることができます。

★野菜のピクルス★

　キャベツと三度豆（冷）を各々ゆで、砂糖、塩、ワインビネガーをあわせて煮たタレをかけていただきました。