今日は、5年生の「ジャンプ クラス」で授業研究会を実施しました。

今日は、5年生の「ジャンプ クラス」で授業研究会を実施しました。

環境委員会が、ニチバン巻心Ecoプロジェクト「テープの巻心を集めて 緑の地球を守ろう」に取り組んでいます。環境委員会の児童が、月曜の全校朝会で、全校児童に呼び掛けました。

　今日の給食は、ごはん、牛乳、ゴーヤチャンプルー、すまし汁、あつあげのしょうがじょうゆかけです。

　「ゴーヤチャンプルー」は、年に１回だけ７月に登場する、にがうりを使った沖縄料理です。今回も卵は使用していません。食べる前に小袋のかつおぶしをかけることで、風味と旨味を添えています。
　
　にがうりは別名「ゴーヤ」、「ツルレイシ」とも呼ばれています。にがうりには、ビタミンCが多く含まれていて、にがうりのビタミンCは、加熱してもこわれにくいのが特徴です。にがうりの苦み成分には、食欲を増す働きがあり今の季節にピッタリな野菜です。

　１、２年生の教室では、「初めてゴーヤを食べたけど、おいしかった！」「苦いけどおいしい」「苦手だったけど１口食べた」「思っていたよりおいしかった」と意外にも好評でした。給食調理員さんがゴーヤの下処理を丁寧にしてくださったおかげで、あまり苦くなく、こどもたちが食べやすい味つけに調理されていました。

　給食クイズ
ゴーヤチャンプルーの「チャンプルー」とは、どのような意味でしょう？
（１）ごちゃまぜ
（２）おいしい
（３）豚肉

コロナ禍で、回数は減っていますが、給食運営委員会を実施しました。
給食について、子ども達の好きなメニューや感想について、保護者の方々からご意見をいただき、改善に繋げていきます。
普段はあまり食べたがらない野菜も、「給食で食べると食べられるようになった!」という嬉しい感想を聞くことができました。