９月２１日（火）避難訓練がありました。
今回は掃除中を想定し、バラバラの状態でしたが、速やかに避難することができました。

９月２０日は敬老の日です。
今年度は児童会から地域の皆様にメッセージを送りました。
三国本町公園の隣にあるいこいの家に掲示してくださっています。
いつも見守っていただきありがとうございます。

今日の献立は、チキンレバーカツ、ケチャップ煮
キャベツのバジル風味サラダ、おさつパン、牛乳です。


チキンレバーカツ
チキンレバーカツには、鶏のレバーが入っています。カレー味にしているので、食べやすくなっています。
肝臓のことを英語で「レバー」といいます。レバーは、血液をつくるときに必要な鉄を多く含む食品です。


レバーは鉄やビタミンＡを豊富に含む食品で、チキンレバーカツには不足しがちな栄養素である鉄が１個５０ｇ当たり1.0mg含まれています。
　鉄は、赤血球に含まれるヘモグロビンの構成成分であり、全身の各器官に酸素を運ぶ働きをします。鉄が不足すると、体が酸欠状態になり、息切れやめまいなど貧血による症状があらわれます。
　チキンレバーカツは、カレーの風味でレバーの臭みが抑えられ、食べやすくなっています。

今日の献立は、一口がんもとさといものみそ煮、牛肉と野菜のいためもの
みたらしだんご、ごはん、牛乳です。

月見の行事献立

旧暦の８月１５日（今年は９月２１日）は、「十五夜」や「中秋の名月」といって、月が美しく見える時です。いもやだんごをそなえたり、すすきをかざったりしてお月見をします。　※旧暦：昔のこよみのこと
今日の給食には、「一口がんもとさといものみそ煮」と「みたらしだんご」が出ます。

※月見は、旧暦の８月１５日（十五夜）と９月１３日（十三夜）に月を鑑賞する行事です。月見にはすすきやだんごが供えられます。
　また、十五夜には、さといもが供えられることから「芋名月」、十三夜には豆や栗がそなえられることから「豆名月」・「栗名月」ともいわれます。このほか、かき、なしなど秋の収穫物も供えられることもあります。今年の十五夜は９月２１日です。

今日の献立は、豆乳マカロニグラタン［米粉］、トマトスープ、ぶどう（巨峰）、大型コッペパン、マーマレード、牛乳です。

豆乳マカロニグラタン［米粉］

今日の「豆乳マカロニグラタン」には、いつものマカロニグラタンで使っている牛乳やクリームなどの乳製品と小麦粉を使っていません。牛乳やクリームの代わりに豆乳を、小麦粉代わりに上新粉（米粉）などを使っています。


※通常のマカロニグラタンは、マカロニや鶏肉、たまねぎなどの食材を使用し、からいりした小麦粉、牛乳、クリームなどでホワイトソースを作っています。
　今回のマカロニグラタンは、牛乳やクリームの代わりに豆乳、小麦粉の代わりに上新粉（米粉）を使用しています。さらには、小麦の加工食品であるマカロニを使わず、米粉のマカロニを用い、パン粉も米粉で作ったものを使用しています。
乳、小麦アレルギーのある児童生徒に配慮した献立となっています。