みんな楽しそうに作業してました。これをきっかけにうどん職人を目指す人が出てくるかもしれません。
ということで、中野うどん学校を全員、無事卒業となりました。
卒業証書をいただきました。最終日に創った饂飩とともにお渡しします。
中野うどん学校のスタッフの皆様、ご指導ありがとうございました。

コシの強い讃岐うどんが出来上がりました。
このまま熟成させます。
大阪でうどんにしてください。

ＢＧＭに合わせて先生がタンバリンで応援します。

かき混ぜこねて伸ばします。
プロは足で捏ねますが、手でこねてもらっています。

今度は小麦粉に食塩水を加えて生地作り体験。
振って振って振りまくりです。