今日の献立は、

☆ごはん
☆さけのしょうゆ風味焼き
☆五目汁
☆高野どうふのいり煮
☆牛乳

でした。


『さけ』
　一般的にさけといえばシロサケのことです。さけのたんぱく質は、他の魚よりも消化・吸収がよいと言われています。他にはビタミンＢ₁、Ｂ₂を含み、カルシウムの吸収や代謝を高めるビタミンＤは特に多く含まれています。

　また、さけの脂肪は脳の働きを助けるＤＨＡや血液の流れをよくするＥＰＡを多く含んでいます。さけは白身魚のなかまですが身の色は赤色をしています。これは「アスタキサンチン」によるものです。アスタキサンチンは、体内で抗酸化作用を示す色素です。

　各学年の体育の時間は、運動会の練習に取り組んでいます。限られた練習時間の中で、一人一人運動会で全力を発揮できるようにがんばっています。

　全校朝会　校長講話
　運動会が、１週間先に迫ってきました。校舎の４階に今年のテーマが掲げられました。
　今年のテーマ
「どんなことにもみんなで協力して、がんばれうんどうかい」
　先週まで、運動会の競技についていろいろな注意を受けてきたと思います。できることをより大きく、より速く、よりぴったりとタイミングよく、全体の力強さ、格好よさを見せましょう。
　今週は、その一つ一つを自分で意識して、人に言われる前に行動し、自分の力に磨きをかけましょう。規律ある行動は、集団の中で、磨かれていきます。それは、自分の行動、言葉遣いに責任を持って取り組んでいるからです。
　緊急事態宣言は、９月３０日までですが、その後が、大切です。感染症になって、つらい思いをしている人がたくさんいます。その人たちの心を思い、キズつけるような言葉や態度は、決して許されるものではありません。そのことを心に刻んで、日々の生活で感染症の防止にも努めましょう。
　一人一人がそうすることで、運動会全体がこれまで以上に、素晴らしいものになります。本番では、今まで練習してきたことを、全て出し切り、そのよい姿を見てほしいです。ですから、今週は、自分の力に磨きをかけましょう。
　茨田東小学校のみなさんは、やればできる力を持っています。みんなでよりよい、茨田東小学校をつくっていきましょう。

　５年生が、体育の時間に運動会の団体競技「ＪＵＭＰ」の練習をしました。

今日の献立は、

☆ごはん
☆豚肉の甘辛焼き
☆みそ汁
☆オクラのおかかいため
☆牛乳

でした。

『さつまいも』
　さつまいもは中南米が原産であると考えられています。コロンブスによってヨーロッパへ伝えられ、スペインからルソン（フィリピン）を経て、中国へ伝わったと言われています。

　日本へは中国から琉球（今の沖縄県）に伝わり、そして薩摩藩（今の鹿児島県）へ伝わりました。薩摩藩一帯に普及したので「さつまいも」と呼ばれています。
　薩摩藩が持ち出し禁止としたため、しばらく薩摩藩のみで栽培されていましたが、江戸時代の飢饉の際、薩摩藩に餓死する人が少なかったことに注目した蘭学者・青木昆陽が、将軍徳川吉宗に薩摩藩から種イモを取り寄せることを勧め、以後、救荒作物として全国的に広まりました。

　今日の給食では、「みそ汁」にさつまいもを使用しました。やさしい甘味があり、子どもたちにも好評でした。