昨日配布した、11月13日の土曜授業について補足いたします。

年度当初に配布した年間行事予定では、11月27日（土）に土曜授業を予定しておりましたが、これまでの行事変更や今後の行事を鑑み、11月13日に日付を変更したものです。
11月27日に土曜授業はありませんので、ご承知おきください。

　今日、代表委員会の子どもたちが、落とし物をなくすための紙芝居を作成し、放送朝会で全校児童に呼びかけてくれました。とても分かりやすく描けていましたし、読み方も上手で感心しました。みんな、自分の持ち物にははっきりと名前を書きましょうね。

　今朝、都島警察防犯係の方が、子どもたちの登校の様子を見守ってくださると共に、朝会時に大阪芸術大学の方と共同で作成した防犯に関するアニメを見せてくださいました。これから暗くなるのがますます早くなります。ぜひ一人一人がしっかりと自分を守るための手立てを身に付けてほしいです。

　今日のメニューは「さんまのみぞれかけ（年１回）、みそ汁、牛ひじきそぼろ（年１回）、ごはん、牛乳」でした。
　給食にさんま（骨付き）を使用し始めたのは１９９２年で、今年で３０年目になります。今日は塩で下味をつけ焼いたものに、だいこんおろし、みりん、うす口しょうゆ、ゆず果汁で作ったみぞれをかけました。
　「牛ひじきそぼろ」は、牛ひき肉、ひじき、しょうがを砂糖、みりん、うす口しょうゆで味付けしたもので、ごはん（銘柄：北海道産の「おぼろづき」）が非常によく進みます。しょうがではなく、青じそを使用した「牛ひじきそぼろ」が人気献立（毎年６月に出ている）として定着していることから、昨年からしょうが使用の「牛ひじきそぼろ」が登場し、こちらも大好評となっています。是非、ご家庭でもチャレンジしてみてください。
＊「さんま」豆知識
　さんまは食用としての歴史は浅く、江戸時代になってからです。夏に北海道から南下を始め、秋に三陸沖から房総半島にさしかかる時期のさんまは脂がのり、おいしさ最高です。さんまは脂ののりが命で、尾の付け根が黄色、口先がオレンジ色なら脂がたっぷりのっています。さんまを漢字で「秋刀魚」と書くのは、秋においしく、形が刀のように細長い魚だからです。
　さんまは青魚の仲間で、血液をサラサラにしてくれるEPAや脳の働きを活発にしてくれるDHAを豊富に含み、大いに食べたい秋の海の幸です。

　いつも給食をしっかり食べている２年生の教室で・・・
・身も皮も骨もおいしいさんまのみぞれかけ！
・さんまは体や骨になる栄養分がいっぱいだから、しっかり食べる！骨も上手にとれた！
・野菜がたくさん入っておいしく、栄養いっぱいのおいしいみそ汁！
・みそ汁は具だくさんで、細かく切られているので食べやすく、色々な味を楽しめる！
・牛ひじきそぼろはごはんによく合い、めっちゃおいしい！
・牛肉とひじきが合わさっておいしいので、年１回と言わず、年５回くらい出てほしい！
◎　感想にどんどん手が上がり、いつの間にか食缶がカラッポになっている給食大好き学級で、元気いっぱいのクラスでした！２年生とは思えないくらいさんまの身のとり方もすごく上手で、きれいに骨だけがお皿にのっている児童が多かったです。

☆　さんまの骨取りに時間を要するのに、いつもと変わらない返却時間で、焼きさんまの香りが学校中に漂い、秋の味覚を大いに楽しんだ給食時間となりました！

　午後３時前、予定よりも約３０分早く帰校しました。暑くて少し疲れたようですが、その中でもしっかりとマナーを守って行動できていて素晴らしかったです。