今日の献立は、
●　マーボーなす
●　ツナとチンゲンサイのいためもの
●　いり黒豆
●　ごはん
●　牛乳

　チンゲンサイの栄養素
　「緑黄色野菜」に分類されるチンゲンサイは、カロテンの他、ビタミンＣ、葉酸、カルシウム、鉄等の供給源となります。カロテンは皮膚や粘膜の細胞を正常に保つ働きがあり、また体内の活性酸素を減らす抗酸化作用もあります。　βーカロテンは体内で必要な分だけビタミンＡに変換されるので、「プロビタミンＡ］ともよばれています。葉酸はビタミンＢ群に属する水溶性ビタミンで、造血作用があり、不足すると貧血が生じることがあります。

　９月１４日（火）、３年１組は外国語活動を行っていました。２組は総合の時間で１人１台学習者端末を使用して、調べ学習をしています。

きょうは６年生の給食時間の様子です。

今日の献立は、
●　牛肉の香味焼き
●　スープ煮
●　サワーキャベツ
●　こくとうパン
●　牛乳

ワインビネガーの紹介
　ワインビネガーは、ぶどうをアルコール発酵させて作るワインをさらに酢酸発酵させてできる果実酢です。ワインと同様に赤と白があります。赤ワインビネガーはぶどうを丸ごと使用して作られ、明るい透明な紫色をしています。肉料理や色を生かしたドレッシングに用いられます。白ワインビネガーは果皮や種を取り除き、ぶどう果汁のみを使って作られます。魚料理やドレッシング、マリネなどに用いられます。給食ではこの白ワインビネガーを使用しています。

　大阪府において、感染力がより強いデルタ株を中心に、未だ感染者数は多い状況にあり、「緊急事態宣言」が、令和３年９月３０日（木）まで再延長されることを受け、再度、今後の教育活動について大阪市教育委員会から以下のような指示がありましたのでお知らせします。

１　学校における通常授業の継続。ただし、マニュアルを遵守し感染症対策を改めて徹底する。
２　健康観察表の徹底（土日も検温、記入をお願いいたします）
３　換気の徹底
４　修学旅行等の泊を伴う行事については、９月１３日〜３０日の間に予定している場合は、期間外に延期、もしくは中止する。
５　泊を伴わない校園外での教育活動については、9月３０日までの期間に予定している場合は、期間外に延期、もしくは中止とする。
※１０月１日以降の実施予定については、改めて通知する。

　なお、感染状況のさらなる拡大によっては、改めて市教育委員会からの指示が出される可能性があることをお含みおきください。