今日の献立は、
●　タンタンめん
●　きゅうりの甘酢づけ
●　みかん
●　こくとうパン
●　牛乳

タンタンめん
　タンタンめんは、中国の四川料理を代表する麺料理です。中国語でタンタンは「坦々」と書き、担ぐ（かつぐ）という意味があります。用具を担いで街頭で売り歩いたので、この名前がつきました。
　給食のタンタンめんは、豚骨スープを使用し、チンゲンサイ、もやし、にんじん、中華めん、すりごま、ラー油等を加えて煮ます。これに、にんにく、しょうが、白ねぎ、ひき肉をいため、テンメンジャンや赤みそなどで味つけした肉みそを、配食時にめんを盛り付けた上にのせて食べます。テンメンジャンは、小麦粉を原料にしたみそで色が濃く、甘味があるのが特徴です。

　１０月２７日（水）６年１組は１・２限、家庭科で調理実習を行いました。６年生は昨年度も実施できなかったので、初めての調理実習です。ご飯は昨年、子どもたちが学校の田んぼで育てたお米で炊きました。

　１０月２７日（水）、６年２組では外国語の学習を行っていました。

今日の献立は、
●　さんまのみぞれかけ
●　牛ひじきそぼろ
●　ごはん
●　牛乳

今日の献立は、
●　みそカツ
●　じゃがいもと野菜の煮もの
●　焼きのり
●　ごはん
●　牛乳

食物繊維
　食物繊維とは、「人の消化酵素で消化されない食物中の難消化性成分の総体」です。糖質の吸収を穏やかにして血糖値の上昇を抑え、不要な物質や有害な物資を吸着して体外に排出する、腸の蠕動運動を促進してスムーズな排便を促し、満腹感を得やすくして食べすぎを防ぐ、腸内の善玉菌を増やして腸内環境をよくするほか、生活習慣病の予防に役立つことがわかっています。その重要差さから、「第６の栄養素」と呼ばれることがあります。
　きょうの煮ものに使われているこんにゃくには、食物繊維がたくさん含まれています。