生地をつける前に、竹を炙(あぶ)って油分を抜くそうです。

バームクーヘンを巻く竹が破裂しないように穴を空けているところです。

「美味しくなぁれ」の気持ちを込めて…。外では薪をくべてくださっています。

バームクーヘンの生地をつくります。配分に気をつけてくださいね。

ウェットスーツやヘルメットなど、身体に合う装具を着用します。