今日の給食は、

☆ごはん
☆焼きとり
☆みそ汁
☆なすのそぼろいため
☆牛乳　　　　　　　　でした。

　今日の給食には、旬の野菜がたくさん入っていました。みそ汁には、かぼちゃとオクラ、なすのそぼろいためにはなすでした。
　給食のみそ汁は、赤みそと白みそを合わせて使っているのですが、かぼちゃが入るときは、いつもより赤みそが多く、白みそが少なくなっています。これは、かぼちゃには甘みがあるため、甘みの少ない赤みそを多くしているのです。
　どのおかずも、ごはんに合う献立でした。

　９月になりました。
　学校だよりなどの各種おたよりを掲載しておりますので、「配布文書」よりご確認ください。

　玄関の掲示も、秋らしい『ぶどう』に変わっています。
　ぶどうの一粒一粒に、一人ひとりの、２学期に頑張りたいことが書かれています。
　一粒一粒が一房に合わさって、甘い香りと味で人々を幸せな笑顔にするように、個性豊かな一人ひとりが協力し合って、ハッピーな学級・学校を作っていってくれることと思います。

　学校だよりは、こちらからもご覧いただけます。
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　　学校だより　9月号

　９月１１日（土）　学校公開・学校説明会は中止します。

　東淀川区にお住いの、令和４年度新１年生保護者の方々のお手元に、区役所から、下の写真のような『学校案内』が届いていることと思います。

　冊子のＰ１６に、学校選択制に伴う学校公開と学校説明会を、９月１１日（土）に実施する旨記載されていますが、新型コロナウイルス感染症の緊急事態宣言期間中であり、今般の感染拡大状況を考え、中止とさせていただきます。

　学校の見学や説明・相談をご希望の方がおられましたら、緊急事態宣言解除後、個別に受け付させていただきますので、学校までご連絡ください。
（06-6328-3005）

今日の給食は、

☆ビーフカレーライス【米粉】
☆野菜のピクルス
☆ぶどうゼリー
☆牛乳　　　　　　　　　　　でした。

　８、９、１０月は、「食物アレルギー対応サポート月間」です。今日のビーフカレーライスも、通常は小麦粉が入ったカレールウを使用しているのですが、米粉のルウを使用しているため、小麦アレルギーの児童も食べることができます。ルウを入れた後は、よく煮込むことでとろみが増し、おいしいカレーができあがるので、調理員さんたちは暑さと戦いながら混ぜていました（右写真参照）。
　そして問題です。上の給食の写真２枚をくらべて、何の違いがあるでしょうか。
　正解は、ぶどうゼリーのパッケージの違いです。ウィンクをしたぶどうゼリーが、何個かに一つ入っていましたよ。

今日の給食は、

☆黒糖パン
☆オイスターソース焼きそば
☆きゅうりの中華あえ
☆牛乳　　　　　　　　　　　でした。

　オイスターソースは、中国料理に使われる調味料の一つです。貝のかきから作られるので、かき油ともいいます。今日の焼きそばは、にんにくとしょうがの風味をきかせ、塩、こしょう、テンメンジャン、オイスターソースで味つけしています。
　中華めんは別の釜でさっとゆでた後（中写真参照）、炒めた具と混ぜ合わせているので（右写真参照）、ゆで時間やいため具合によりできあがりに違いが出ます。
　調理員さんはおいしい焼きそばを届けるために、ゆで時間やいため方も工夫しています。今日の焼きそばも大好評でした。