５年「ハードル走」

　一輪車を楽しむ児童が増えました。すぐに乗れなくても根気よく練習に取り組んでいます。

今日の献立は、

☆ごはん
☆さごしのおろしじょうゆかけ
☆さといものすまし汁
☆大豆の煮もの
☆牛乳

でした。


『大豆からできる食べもの』
　大豆は、「畑の肉」ともいわれるように、たんぱく質を多く含む食品です。また脂質、ビタミンＢ群、ビタミンＥ、カルシウム、鉄なども豊富に含み、優れた栄養価をもちます。

　大豆からは、とうふや納豆、きなこなど多くの大豆製品が作られるほか、みそやしょうゆなどの調味料の原料にもなります。

　大豆は、加工することで栄養成分が消化・吸収されやすくなります。昔からさまざまな工夫がされ、食べ続けられてきた伝統食品です。

　本日は、好天に恵まれて、２・３時間目に運動場で、球技大会を開催しました。
　なかよし班で協力すること、ルールを守ってゲームを楽しむこと、そして、仲間意識を育てることを目標に全校で取り組みました。

今日の献立は、

☆ビビンバ
☆わかめスープ
☆アーモンドフィッシュ
☆牛乳

でした。


『ほうれんそう』
　ほうれんそうは、ペルシア（現在のイラン）が栽培の起源とされています。そこから、中国とヨーロッパへ伝わり、根が赤く、葉に切れ込みがあるのが特徴の東洋種と、葉が丸みを帯びていて、根の色は薄いものが多い西洋種の２種類が生まれました。

　最初、日本には中国から東洋種が伝わりましたが、現在では２つの良いところを合わせた交雑種が広く栽培されています。

　ほうれんそうに多く含まれる栄養素は、皮膚や粘膜の健康を維持するカロテンや、風邪などの感染症予防に効果的なビタミンＣなどです。
　冬のほうれんそうは色も濃く、甘みも増します。ビタミンＣの含有量を比べてみると、冬は夏の約３倍量を含んでいます。