今日の献立は、

☆ごはん
☆酢豚
☆中華みそスープ
☆焼きのり

でした。

『酢豚』
　酢豚は、下味をつけた豚肉を油で揚げ、甘酢あんでからめて作る料理のことです。中国では古老肉（クーラオロウ）、糖醋肉（タンツウロウ）などと呼ばれています。

　北京料理、上海料理、広東料理など地域によって材料や味つけが違います。主に豚肉だけのもの、豚肉といろいろな野菜を使ったもの、パインアップルを使ったもの、味つけにトマトケチャップを使ったものなど、いろいろな種類があり、日本ではそれらをまとめて酢豚と呼んでいます。

　昨年度、プール水泳学習ができなかった２年生は、今年の水泳学習期間で、水中を歩く、走る移動や浮く、もぐる運動遊びで、息を止めたり吐いたりしながら水中での活動（運動遊び）ができるようになりました。

　今日は、２年、３年、５年、６年がプール水泳学習を楽しみました。
　プール納めまでいい天気が続くことを願います。

今日の献立は、

☆黒糖パン（小）
☆オイスターソース焼きそば
☆きゅうりの中華あえ
☆牛乳

でした。

『オイスターソース』
　オイスターソースは、牡蠣油ともいい、生牡蠣を塩漬けして発酵、熟成させた中国料理の調味料です。　
　給食で使用しているオイスターソースは、冷凍の牡蠣をすりつぶし、調味料などと合わせたものを煮詰めて作ります。原材料は、牡蠣のほかにしょうゆ、水あめ、食塩、砂糖、増粘剤(加工でんぷん)、アルコールです。

　今日の給食では、焼きそばの味つけに使用しました。オイスターソースのほかに、テンメンジャンも使用した中華風の味つけで、子どもたちにも好評でした。

”Ｗｈａｔ　ｃａｎ　ｙｏｕ　ｄｏ　ｗｅｌｌ？”
”Ｉ　ｃａｎ　〜　ｗｅｌｌ”
　「あなたや身近な人のできること・できないことを紹介し合おう。」