★１１月１１日（木）の給食は、　　　・くじらのたつたあげ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・豚肉とじゃがいもの煮もの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・きゅうりの赤じそあえ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★くじらのたつたあげ★

　日本では、昔からくじらを使ったさまざまな料理が食べられてきました。肉だけでなく、皮や内臓、尾ひれまで工夫して使うので、くじらは「捨てるとこがない」といわれるほどです。
　＊今日は、くじらにこいくちしょうゆ、しょうが汁、料理酒で６０分以上下味をつけて、でんぷんをまぶして油であげた【くじらのたつたあげ】です。　

11月の全学年の体重測定が終わりました
　2学期の体重測定時の健康指導は、「歯や口の健康」です。各学年の口腔の発達に応じたテーマを学びました。
　1年生は、楽しいDVD「ハーロックホームズくんの第1大臼歯の秘密」を視聴しました。
そのあとで、全学年共通のDVD「エチケットはみがき」で、学校で歯みがきをする際のマナーを再確認しました。
　来週は、2学期の保健週間です。給食後もしっかりマナーを守って安全な歯みがきをして、大切な歯を守りましょう。

★１１月１０日（水）の給食は、　　　・豚肉と野菜のスープ煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・変わりピザ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・みかん（熊本県産です）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・黒糖パン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★変わりピザ★

　ピザは、イタリアの南部ナポリ地方の料理で、小麦粉で作ったピザ生地に好みの具をのせてオーブンで焼いたものです。今日の給食では、ピザ生地の代わりにぎょうざの皮を使い、ピザソース、ツナ、コーン、ピーマン、チーズをのせて焼いた変わりピザが登場します。

★１１月９日（火）の給食は、　　　・なまりぶしのしょうが煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　・なめこのみそ汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　・ほうれん草のごまあえ
　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★なまりぶし★

　なまりぶしは、新鮮なかつおを原料にして作られます。かつおの身をゆでて冷まし、骨や皮を取り除いた後、いぶして乾燥させたものです。

　＊いぶして…けむりにあてて

　・なまりぶしのしょうが煮は、ミニバットに湯、しょうが、砂糖、みりん、こいくちしょうゆ、料理酒を合わせて焼き物機で蒸し焼きにしました。

★１１月８日（月）の給食は、　　　・関東煮（うずら卵除去）
　　　　　　　　　　　　　　　　　・れんこんの梅風味焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　・のりのつくだ煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★関東煮★

　関西ではおでんのことを関東煮といいます。今回は鶏肉、うずら卵、ごぼう平天、じゃがいも、だいこん、にんじんがはいっています。

　＊「関東煮」は【うずら卵】の個別対応献立です。

★れんこんの梅風味焼き★

　れんこんは、砂糖、料理酒、こいくちしょうゆ、梅肉、綿実油で下味をつけて焼き物機で焼きました。

★のりのつくだ煮★

　きざみのりとしいたけ（乾）を砂糖、料理酒、みりん、こいくちしょうゆ、だしで煮詰めています。