今日の給食は、ごはん、牛乳、さんまのみぞれかけ、みそ汁、牛ひじきそぼろです。

　さんまのみぞれかけは、塩で下味をつけ、焼き物機で焼いたさんまに、みりん、うすくちしょうゆ、ゆず（果汁）で味つけしただいこんおろしをかけました。
　牛ひじきそぼろは、牛ひき肉とひじきを甘辛く味付けし、しょうがで風味を付けています。　
　さんまは、秋を代表する魚です。
　形が「刀」に似ていることから、漢字で「秋刀魚（さんま）」と書きます。秋は、あぶらがのり、大変おいしいと言われています。
　今日の給食「さんまのみぞれがけ」で、秋を感じて欲しいなと思います。

　給食クイズ
さんまの旬（たくさんとれて、おいしい時期）は、いつでしょう？
（１）夏
（２）秋
（３）冬

団体演技の練習です。とても上手になってきました。

団体演技の練習です。とても上手になってきました。

今日は、運動会の全体練習の予定だったので、運動場で朝会をする予定でした。あいにく、雨だったので、急遽、放送朝会をしました。

　今日の給食は、ごはん、牛乳、みそカツ、じゃがいもと野菜の煮もの、焼きのりです。

　みそカツは、豚肉（角）を塩、こしょうで下味をつけた後、小麦粉と水で合わせた衣、パン粉の順につけ、熱したなたね油で揚げました。
　からめるタレは、八丁みそと赤みそを合わせることでまろやかに仕上げています。

　じゃがいもと野菜の煮ものは、じゃがいもを主材に、こんにゃく、たけのこなどを使用してボリュームを出しました。
　今日の煮ものに使われているこんにゃくには、食物せんいがたくさん含まれています。
　〜食物せんいの働き〜
・便ぴを予防し、おなかの調子を整えます。
・食べすぎをおさえ、肥満を予防します。
・生活習慣病を予防します。

　給食クイズ
食物せんいが一番たくさん含まれている食べ物は、次のうちどれでしょう？
（１）ごぼう
（２）たまねぎ
（３）キャベツ