食べ終わった後は、片づけをしてふり返りです。使ったガスの量、水の量、残した食品の量が発表され、一番エコに調理できた班が発表されました。どの班もエコを意識して調理していましたが、すごく差が出たのが驚きでした。

今回の味噌汁はかつお節でだしをとりました。そのかつお節は、味付けをしてふりかけとして利用しました。みんなおいしく食べることができていました。給食の代わりだったので、おなかいっぱい食べることができました。

今回の調理実習はエコクッキングです。どこまで食べれるかなとか、水を使う量、洗剤の量などを考えながら作りました。環境のことを考えて調理をするいい機会になったと思います。

いつもは炊飯器で炊いているごはんも、今回は鍋で作りました。火加減に注意して、ごはんの様子を確認しながらつくりました。ふっくらふくらんでいく様子に子どもたちは驚いていました。

話を聞いて学習した後は、みんなで調理実習です。味噌汁とごはんを作りました。１１のグループに分かれて実習を行いました。各テーブルに先生がついてくれて、スムーズに行うことができました。