献立名　・鱈のフライ
　　　　・菊菜と白菜のごまあえ
　　　　・さつまいものみそ汁
　　　　・ごはん、牛乳
栄養価　エネルギー　857kcal、たんぱく質 35.3g、脂質 21.8g

☆たらのフライ☆
　一般的に「タラ(鱈)」というとマダラ(真鱈)を示すことが多いですが、今日のフライには、「スケトウダラ(介党鱈)」を使用しています。太平洋北部に広く生息しており、日本海北部、北海道などが主な産地となっています。マダラより小さめで細身の体形で、体長は70cmくらいになります。名前の由来は諸説あり、よくわかっていませんが、以前は佐渡周辺でよく獲れ、佐渡は「すけと」とも読むことから「佐渡(すけと)の鱈」。また、漁に人手が必要なことから「助っ人鱈」などが語源になったといわれています。
　肉の味はくせのない白身で、フライやムニエルの材料にもなりますが、多くはかまぼこなどの練り製品の主原料となるほか、棒鱈などの乾物にも利用されます。また、卵巣は塩漬けにして「たらこ」、さらに唐辛子を加えた「明太子」となり、比較的珍重された扱いとなっています。
　今日の給食では、フライ用に加工された製品を使用しています。

昨日、各学年の学級代表と風紀委員が門に立ち、あいさつ運動をおこないました。今後も毎週火曜日に継続しておこなう予定です。元気のよいあいさつで気持ちのよい朝を迎えましょう！

献立名　・鶏肉とじゃがいものスープ煮
　　　　・きのこのドリア
　　　　・みかん
　　　　・黒糖パン、牛乳
栄養価　エネルギー　857kcal、たんぱく質 35.3g、脂質 21.8g

☆エリンギ☆
　エリンギは、イタリア、フランス、ロシアなど地中海沿岸から中央アジアにかけてが原産のきのこで、ヨーロッパ諸国では古くから料理に利用されてきました。かさの形が金管楽器のベルの部分を思わせることから英語では「King trumpet mushroom(キング・トランペット・マッシュルーム)」などと呼ばれています。
　日本では、1993年(平成5年)に愛知県の林業センターで菌床栽培が成功し、生産が始まりました。当初は「かおりひらたけ」、「白あわびたけ」などの和名で販売しましたがあまり普及せず、1998年(平成10年)に、学名である「Pleurotus eryngii(プレオロータス　エリンジ)」から「エリンギ」と命名され、食材としての人気も上がり、広く知られるようになりました。
　味はたんぱくですが、アワビやホタテの貝柱のような食感が好まれ、炒めもの、揚げ物、汁物、煮もの、あえものなど広く料理に利用されています。
　今日の給食では、しめじ、マッシュルームとともに「きのこのドリア」として、使用しています。

フィクションドラマを題材にし、裁判の中で使われる専門用語や刑事裁判について学習しました。

コロナ禍の中で、PTA主催の行事も開催されなかったため、学校でも使える布製バッグを配布しました。移動教室の時に教科書や用具を入れて持ち運ぶのに便利です。PTAの委員の方々がデザインを考えてくださいました。全校生徒が同じ物を持っているので、どこかに名前を書いて、大切に使いましょう。