今日の献立は、

☆ごはん
☆なまりぶしのしょうが煮
☆なめこのみそ汁
☆ほうれんそうのごまあえ
☆牛乳

でした。


『なまりぶし』
　なまりぶしは、新鮮なかつおを原料にして作られます。
　一般的には、かつおの身をおろした後に２０〜４０分間ゆで（煮(しゃ)熟(じゅく)）、放冷し、骨や皮を取り除きます。その後、一度だけ表面をいぶして乾燥させます（焙(ばい)乾(かん)）。

　なまりぶしは、だしとりには使えず、切り身として煮つけるか、ほぐし身にしてあえ物などに用います。
　なまりぶしには、たんぱく質が多く含まれています。その他に鉄、ビタミンＢ群、ビタミンＤなども含まれています。

今日の献立は、

☆ごはん
☆関東煮
☆れんこんの梅風味焼き
☆のりのつくだ煮
☆牛乳

でした。


『関東煮』
　おでんの由来については諸説ありますが、関西では昔、みそ田楽のことをおでんとよんでいたため、現在のおでんのことを関東煮とよんでいました。
　
　おでんは煮こみ田楽の略称で、こんにゃく、だいこん、さつま揚げなどの練り製品、すじ肉などを、たっぷりの煮汁で煮込んだものです。
　
　今日の給食では、鶏肉、うずら卵、ごぼう平天、じゃがいも、こんにゃく、あつあげ、だいこん、にんじんを使っていました。　　　　　　　

　６年生が、家庭科「工夫しよう楽しい食事」の学習で調理実習をしました。
　６年生は、昨年の林間学習でカレー作りをして以来の調理体験学習です。今回は、基礎基本から学ぶことを考慮し「野菜炒め」に取り組みました。

　全校朝会　
【校長講話】　
　昨日の１１月７日は、立冬でした。こよみの上では、冬の始まりのことです。ちなみに冬の終わりは節分の日となります。節分の日の翌日は立春で、春の始まりです。
さて、冬が始まりこれから寒くなってきますが、茨田東小学校の児童のみなさんは、寒さに負けない元気があると思っています。
１１月は、１１を「いい」と言うことで、「いい〜の日」がいくつもありますます。今日は８日ですので、「いい歯の日」です。ほかに「いい姿勢の日（１１月１日）」などたくさんの「いい日」があります。
「いいこと」を考えたり「いい」と意識したりすることは、周りのためにも役立つことにつながります。「いいこと」を意識して考えたり思ったりしたことは、すすんでやってみましょう。

【姿勢体操】姿勢体操強調週間（８日〜１２日）
　保健委員会児童のリードで、全校朝会の後半に児童全員で姿勢体操をしました。

【今週の生活目標】「遊び方をくふうしよう。」

　７日(日)鶴見緑地第二運動場で、第39回大阪鶴見ライオンズクラブ秋季球技大会が開催されました。茨田東小学校児童のソフトボールチームが、出場しました。勝利はかないませんでしたが、全力プレーで健闘している姿はとても感動的でした。
　保護者、関係者の皆様、早朝よりお世話いただきありがとうございました。