【　献立　】
　ご飯、牛乳、たらフライ
　さつまいものみそ汁、きくなとはくさいのごまあえ

　たらフライに使われているスケソウダラは、「スケトウダラ」とも呼ばれ体調は６０ｃｍくらいです。身は水分が多く、崩れやすいためすり身としてかまぼこやちくわなどの練り製品の材料に使われることが多いです。卵巣は塩に漬けて「たらこ」として利用します。

【　献　立　】
＊鶏肉とじゃがいものスープ煮
＊きのこのドリア
＊みかん
＊黒糖パン・牛乳

　ドリアに入っているエリンギは、イタリア、フランス、ロシアなどで山や野に自然に生えているきのこです。
　もともと日本には存在しないきのこでしたが、平成５年に愛知県で、はじめて人工栽培に成功しました。
　エリンギには、食物繊維、カリウム、ビタミンDなどが含まれています。

【　献立　】
　じゃこ菜っ葉ごはん、牛乳、
　豚肉のスタミナ焼き、あつあげと冬野菜のあったか煮

　今日の献立は昨年度の学校給食献立コンクールの最優秀作品です。
　中央区にある開平小学校、給食委員会のメンバーが、「寒い季節を元気に過ごすために、食欲のわく献立」を考え、応募したものです。おいしくいただき、元気に過ごしましょう！！

【　献　立　】
＊あげシューマイ
＊とうふのスープ
＊ツナとチンゲンサイのいためもの
＊黒糖パン・牛乳

　エネルギー８５４kcal・たんぱく質３３．８g・脂質２８．５g・
糖質１１２．８g

【　献　立　】
＊いわしのしょうが煮
＊みそ汁
＊高野どうふの煮もの
＊焼きのり
＊ご飯・牛乳

　日本で最も多く出回っているいわしは「マイワシ」です。
大きいものは２５ｃｍほどになり、体に黒い点が７個並んでいるのが特徴です。
　いわしには、体をつくるもとになるたんぱく質やカルシウムのほか、ビタミン類、脂質などが多く含まれています。
　給食では、フライ、煮魚、つみれ汁、ごまめ、ミニフィッシュなどで登場し、だしをとるために、にぼしを使うこともあります。