鶏肉のおろしじょうゆかけ　一口がんもとじゃがいものみそ煮
水菜の煮びたし　ごはん　牛乳

エネルギー:744kcal たんぱく質:37.4g 脂質:17.1g １０２．２ｇ

【みずな】
　京都で古くから栽培されていた野菜です。
　京都では、「みずなが店に出るようになると、冬本番」といわれて
います。
　給食では、年に１回登場します。
※寒さが厳しくなる冬が旬の野菜です。関西以外では「京菜」と呼ば
　れることもあります。　

ビーフシチュー　カリフラワーとコーンのサラダ
カレーフィッシュ　黒糖パン　牛乳

エネルギー:812kcal たんぱく質:36.6g 脂質24.3g 糖質:100.7g

　＜給食に関わる人びとの仕事＞
　給食には、たくさんの人の協力によって作られ、みなさんの
もとに届きます。感謝の気持ちをもって、食べましょう。

　＜農家・漁師・畜産農家＞➡＜販売者・運送業者＞➡
　➡＜栄養教諭・学校栄養職員・給食調理員・配膳員＞➡＜教室＞

豚肉のごまだれ焼き　みそ汁　きくなとはくさいのおひたし
ごはん　牛乳

エネルギー:727kcal たんぱく質:31.2g 脂質:19.8g 糖質:100.9g

　【にぼし】
　にぼしは、主にかたくちいわしなどの小魚を煮てから乾燥させたもので
す。
　にぼしから取っただしには、「イノシン酸」という、うま味成分が豊富
に含まれています。
　今日のみそ汁は、にぼしから取った「にぼしだし」を使っています。

親子丼　紅白なます　まっ茶大豆　洋なし（カット缶）
ごはん　牛乳

エネルギー:754kcal たんぱく質:32.6g 脂質:17.1g 糖質:113.3g

　【紅白なます】
　細切りにした野菜などを酢で味付けした料理を「なます」といいます。
　紅白なますは、だいこんの白色と、にんじんの赤色で、水引を意味し、
めでたさを表しています。平和を願う気持ちが込められたおせち料理の
一つです。
※「親子」丼は、「卵」の除去食対応献立です。

鶏肉のからあげ　ハムと野菜の中華スープ
もやしとコーンの中華あえ　レーズンパン　牛乳

エネルギー:877kcal たんぱく質:35.1g 脂質:35.6g 糖質:98.8g

　【チンゲンサイ】
　チンゲンサイは中国から日本に伝わってきた野菜です。
　緑黄色野菜の一つで、目の働きを助け、皮ふや喉、鼻の粘膜を健康
に保つカロテンや骨を丈夫にするカルシウムが含まれています。
　加熱しても煮くずれず、緑色がきれいな野菜のため、いろいろな料
理に使われています。