手洗い習慣
ごはんがよく進む『さごしの塩焼き』『みそ汁』『牛ひじきそぼろ』の和風献立に舌つづみを打ちました！（６／１８の給食）
今日のメニューは「さごしの塩焼き、みそ汁、牛ひじきそぼろ（年１回）、ごはん、牛乳」でした。
「さごしの塩焼き」は、さごし（三枚おろし １切：５０ｇ）に料理酒、塩で下味をつけ８４４切れ、焼きました。 「牛ひじきそぼろ」は、牛ひき肉、ひじき、青じそ（生産量１位の愛知県産）（２枚目の写真）を砂糖、みりん、うす口しょうゆで味付けしたもので、青じその味・香りがアクセントとなり非常に美味で、ごはん（銘柄：青森県産の「つがるロマン」）がよく進みます。初登場した２００９年１０月から即人気献立となり、今年で１３年目となり毎年６月献立として定着しています。ご家庭でも是非チャレンジしてみてください。 ＊「さごし」豆知識 さわら（７０ｃｍ以上）の若魚、５０ｃｍくらいの大きさのものがさごしで、名前の変わる出世魚。さわらは、サバの仲間ですが、くせのない白身の上品な味の高級魚で、関西で好まれています。さごしは、若魚なので淡白な味です。給食では、１９９９年1月に初登場し、今年で２３年になります。１年に４回使用している人気魚（大阪市の学校給食で、１８種使用してる魚のし好調査の結果、「好き」と「普通」を合わせると９５％になる）です。 ＊「青じそ」豆知識 中国原産。日本には５０００年以上前に伝わり、古くから香辛野菜として栽培されて来ました。漢字で「紫蘇」と書くことからもわかるように、本来しそとは赤じそのことで、青じそは赤じその変種です。爽やかな香りとさっぱりした味わいが特徴で、香り成分には強い防腐作用があります。給食での初登場は１９９０年９月で、３２年になります。 クラス全員「牛ひじきそぼろ」がおいしいと手を上げた６年生の教室で・・・ ・この世にあるのかという甘さを感じるさごしで、皮に脂がのっておいしい！ ・青魚のような独特の臭みがなく、身、皮がさっぱりして食べやすいさごし！ ・魚好きでないが、さごしの身は軟らかくておいしい！ ・具材とみそ味がよく合ったおいしいみそ汁！ ・だしが効いて野菜に味が染みたみそ汁は、ごはんとよく合う！ ・牛ミンチとひじきが甘く、青じそがアクセントになっているおいしい牛ひじきそぼろ！ ・牛肉と青じその風味が混じっておいしく、ご飯との相性抜群の牛ひじきそぼろ！ ◎ 給食をおいしそうに食べているクラスで、感想にもドンドン手が上がり、毎日食缶がカラッポになっている給食大好き学級でした！ ☆ 他の学年からもニコニコしながら、「ごはんと牛ひじきそぼろが特においしかったョッ！」とたくさんの報告がありました！ 
学級活動（２年）
バースデーカードを交換しよう（５年）
なかよし集会
練習や準備の様子も見ていましたが、今日は一人一人が自分の役割を果たそうとがんばっていましたし、出来栄えも一番でした。素晴らしい発表をありがとう！！ |
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