【千草焼き、みそ汁、ごまひじき、ごはん、牛乳】

　「千草焼き」は、卵に細かく刻んだ具を混ぜて焼いた料理です。「千草」とは、さまざまな材料を取り合わせた料理につけられる言葉です。きょうの給食の千草焼きには、鶏のささみ、とうふ、コーン、三つ葉が入っていました。

【牛肉のオイスターソース焼き、中華スープ、りんご、黒糖パン、牛乳】

　「牛肉のオイスターソース焼き」は、牛肉にしょうが汁、にんにく、オイスターソース、こいくちしょうゆで下味をつけ、ピーマンと混ぜ合わせて、焼き物機で焼いています。

　「りんご」は、青森県産の「ふじ」でした。

【豚肉とまいたけのいためもの、いわしのつみれ汁、かぼちゃういろう、ごはん、牛乳】

　「かぼちゃういろう」は、かぼちゃペースト、上新粉、砂糖、水を合わせ、給食室の焼物機で蒸して作る和風のデザートです。「ういろう」は、名古屋や小田原市、京都市、山口市のものが知名度が高いとされています。

【タコライス、もずくのスープ、焼きじゃが、ごはん、牛乳】

　「タコライス」は、沖縄料理のひとつです。炒めたひき肉、たまねぎをカレー粉、ケチャップ、ウスターソースなどで味付けしています。

　給食室内がハロウィンの飾り付けでいっぱいになっていました。子どもたちは、とても驚いて、喜んでくれていました。

【牛肉のカレー風味焼き、ほたて貝とトマトのスープスパゲッティ、きゅうりとコーンのサラダ［ノンエッグドレッシング］、コッペパン、いちごジャム、牛乳】

　「ほたて貝とトマトのスープスパゲッティ」は、オリーブ油でにんにくを香りよくいためて風味を増し、ほたて貝とベーコンで旨味を出しています。

　「牛肉のカレー風味焼き」は、牛肉にワイン、塩、こしょう、カレー粉で下味をつけ、キャベツ、ピーマンを混ぜ合わせて、焼いています。