今日の献立は、

☆おさつパン
☆鶏肉とじゃがいものスープ煮
☆きのこのドリア
☆みかん
☆牛乳

でした。


『エリンギ』
　エリンギはひらたけの近縁種で、地中海沿岸から中央アジアにかけて分布する食用きのこです。
　日本には自生しておらず、愛知県森林・林業技術センターが、平成５年に初めて人工栽培化に成功しました。
　広口びんなどに入れたおが屑に種菌を植えつける「おが屑栽培」が行われています。近年需要が伸び、多く出回っています。

　エリンギには、主に食物繊維やビタミンＤ、カリウムなどが含まれているため、生活習慣病の予防効果があると言われています。

今日の献立は、

☆ごはん
☆いわしのしょうが煮
☆みそ汁
☆高野どうふの煮もの
☆牛乳

でした。


『いわし』
　日本でいわしと呼ばれているのは、マイワシが最も多いです。
　マイワシは、大きなもので２５cmほどあり、体側の上部に７個の斑点が一列に並んでいるのが特徴です。

　いわしには、体をつくるたんぱく質のほか、カルシウム、ビタミン類が多く含まれており、脂質も豊富です。

　給食では、フライ、煮魚、つみれ汁、ごまめなどの料理や、ミニフィッシュ、アーモンドフィッシュといった製品が登場しています。また、だしを取るためににぼしを使うこともあります。　　　　　

今日の献立は、

☆冬野菜のカレーライス
☆ブロッコリーとコーンのサラダ
☆黄桃の缶づめ
☆牛乳

でした。


『冬野菜をたっぷり食べましょう』
　旬とは、その食品が多くとれる時期のことで、とれる地域や種類によって多少季節が異なります。
　旬の食品は値段も安くなる傾向があり、栄養価も高く、味も濃く、美味しいです。また、生産する際に使われる燃料なども旬以外に比べると少なくてすむため、ＣＯ2排出量も減るなどのメリットもあります。

　冬に旬を迎えて収穫される代表的な野菜には、ほうれんそう、だいこん、かぶ、ブロッコリー、はくさい、こまつな、れんこん、きくな、ねぎなどがあります。
　今日の給食では、だいこん、れんこん、ブロッコリーが登場しました。

　６年　外国語（英語）”Ｍｙ　ｂｅｓｔ　ｍｅｍｏｒｙ”
　６年生の学校行事で一番心に残っている思い出を英語で伝え合うことをめあてに英語に親しむ活動をしました。班や学級の友だちを前にして、英語オンリーの発表ができるようになってきました。

今日の献立は、

☆黒糖パン
☆とうふハンバーグ
☆カリフラワーのスープ煮
☆スライスチーズ
☆牛乳

でした。


『カリフラワー』
　カリフラワーはキャベツを品種改良した野菜です。茎葉が大きくなると、茎の頂部に花蕾（つぼみ）の集合体ができます。この花蕾の部分を食べます。
　カリフラワーには「キャベツの花」という意味があります。よく出回っているものは白色のものですが、オレンジ色や紫色などの種類もあります。

　カリフラワーは、３色食品群では緑のグループに分類され、「主に体の調子を整える働き」があります。
　多く含まれる栄養素は、ビタミンＢ６、ビタミンⅭ、葉酸などです。特にビタミンⅭは花蕾に多く含まれており、加熱しても失われにくいという特徴があります。
　ビタミンCには傷の回復を早めたり、抵抗力を高めたりする働きがあります。
　カリフラワーは、一年中出回っていますが、１１月〜３月頃が最もおいしい旬の時期です。