12月16日（木）、各学年1組の児童集会がありました。どちらが重いでしょう？

　12月16日（木）朝、子どもたちは登校して職員室前のテレビに集まってきました。
　視聴しているのは、地域の方が作成していただいた、稲刈りの様子のＤＶＤです。
バックミュージックもついており、見ごたえのあるＤＶＤです。地域の方に感謝です。

今日の献立は
●　じゃこ菜っ葉ごはん
●　豚肉のスタミナ焼き
●　あつあげと冬野菜のあったか煮
●　牛乳

　きょうのこんだては、中央区開平小学校給食委員会の児童の作品で、昨年度の学校給食献立コンクール最優秀賞献立です。
　献立のねらいは、「寒い季節を元気に過ごすために、食欲がわく献立を考えました。ちりめんじゃことだいこん葉でごはんが進む一品、にんにくとかくし味の白みそで風味よく焼いた豚肉、旬の冬野菜を使い、でんぷんでとろみをつけた体が温まる煮ものを組み合わせました。」とのことです。
　じゃこ菜っ葉ごはんは、ちりめんじゃことだいこん葉（乾）を使い、骨や歯を丈夫にするカルシウムが豊富です。スタミナ焼きは、にんにくと白みその味付けがよくあい、あったか煮は、でんぷんでとろみをつけ、冷めにくく、体が温まるように工夫されています。

　12月15日（水）、6年1組は卒業文集を書いていました。2組は音楽です。

今日の献立は、
●　とうふハンバーグ
●　カリフラワーのスープ煮
●　スライスチーズ
●　こくとうパン
●　牛乳
とうふハンバーグには１人１袋のケチャップがつきました。

カリフラワーについて
　カリフラワーはキャベツを品種改良した野菜で茎葉が大きくなると、茎の頂部に花蕾の集合体ができこの花蕾の部分を食べます。カリフラワーには「キャベツの花」という意味があり、よく出回っているものは白色のものですが、オレンジ色や紫色などの種類もあります。
　カリフラワーは、３色食品群では緑のグループに分類され、「主に体の調子を整える働き」があります。多く含まれる栄養素は、ビタミンB₆、ビタミンＣ、葉酸などです。特にビタミンＣは花蕾に多くふくまれており、加熱しても失われにくいという特徴があります。ビタミンＣには傷の回復を早めたり、抵抗力を高めたりする働きがあります。
　カリフラワーは一年中出回っていますが、11月〜３月頃が最もおいしい旬の時期です。