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1年生資料 タブレットの持ち帰りについて

【黒糖パン１／２、焼きそば、きゅうりのしょうがづけ、パインアップル（カット缶）、牛乳】

焼きそばは、主材の豚肉といかの他に、キャベツ、たまねぎ、ピーマン、にんじんをたっぷり使った、ソース味の焼きそばです。（写真２枚目）
きゅうりのしょうがづけは、きゅうりをしょうが汁、砂糖、うすくちしょうゆで作った調味液につけこんでいます。
パインアップル（カット缶）は、沖縄県産です。

【チキンカレーライス［米粉］、キャベツとコーンのサラダ［ノンエッグドレッシング］、冷凍みかん、牛乳】

チキンカレーライス［米粉］は、鶏肉を主材に、小麦アレルギーの児童も食べられる米粉のカレールウの素を使ったカレーライスです。（写真２〜５枚目）
キャベツとコーンのサラダ［ノンエッグドレッシング］は、キャベツとコーンに自分でドレッシングをかけて食べます。ドレッシングは、マヨネーズ風味ですが、卵アレルギーの児童も食べられる卵を使用していないドレッシングです。（写真６、７枚目）
冷凍みかんは、１人１個ずつです。

【ごはん、さけのしょうゆ風味焼き、五目汁、高野どうふのいり煮、牛乳】

さけのしょうゆ風味焼きは、角切りのさけに、料理酒、こいくちしょうゆで下味をつけ、焼き物機で焼いています。（写真２、３枚目）
五目汁は、キャベツ、たまねぎ、たけのこ、えのきたけ、青みに青ねぎを使用した、具だくさんの汁物です。
高野どうふのいり煮は、豚ひき肉とだしの旨みを粉末の高野どうふに含ませて仕上げています。（写真４枚目）

【大型コッペパン、りんごジャム、牛肉の香味焼き、スープ煮、サワーキャベツ、牛乳】

牛肉の香味焼きは、牛肉にワイン、塩、粗挽こしょう、オールスパイス、ウスターソース、オリーブ油で下味をつけて、ピーマンと混ぜ合わせ、焼き物機で焼いています。
スープ煮は、鶏肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、グリンピース、マッシュルームを使用した洋風の煮ものです。
サワーキャベツは、ゆでたキャベツを、砂糖、塩、ワインビネガー、うすくちしょうゆ、オリーブ油で作ったドレッシングであえています。

《ワインビネガー》
ワインビネガーは、ぶどうから作られる香りの良い酢です。ぶどうを発酵させて作るお酒であるワインを、さらに発酵させると、ワインビネガーになります。
給食では、サラダのドレッシングや、魚のマリネなどにワインビネガーを使用しています。