4年生で国語の研究授業をしました。説明文の授業です。

　今日の給食は、ごはん、牛乳、たらフライ、さつまいものみそ汁、きくなとはくさいのごまあえです。

　たらフライに使われているスケソウダラは、「スケトウダラ」とも呼ばれています。体長は６０センチメートルくらいです。すり身としてかまぼこやちくわなどの材料になります。
　給食のたらフライは、衣にパン粉、小麦粉、でんぷん、塩、香辛料などが使われています。
　
　きくなととはくさいのごまあえは、旬のきくなとはくさいを合わせて使用し、食べやすくしています。砂糖、うすくちしょうゆで作ったタレをかけ、いりごまをふり、あえました。

　給食クイズ
スケソウダラなどの魚のすり身から作られているものは、次のうちどれでしょう？
（１）うどん
（２）とうふ
（３）かまぼこ

1年生で算数の研究授業をしました。

　今日の給食は、コッペパン、牛乳、豚肉のデミグラスソース、スープ、ぶどうゼリー、バターです。

　豚肉のデミグラスソースは、豚肉（かたロース）に、ワイン、塩、こしょう、オリーブ油で下味をつけて焼き物機で焼き、りんごピューレ、デミグラスソース、ウスターソース、ケチャップで作ったソースを配缶時にかけてからませました。かたロースを使用することで、柔らかく仕上がりました。

　スープは、鶏肉、キャベツ、たまねぎ、だいこん、にんじん、青みにグリーンピースを使用しています。

　給食クイズ
手洗いをした後、友達のハンカチを借りてふいてもよい。〇か×かどちらでしょう？
（１）○
（２）×

見学の内容を、熱心にまとめました。