★１２月８日（水）の給食は、　　　・さばのみぞれかけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　・すまし汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　・こまつなの煮びたし
　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　です。

★みぞれかけ★

　空中でとけかかった雪が、雨と混じってふるものが、『みぞれ』です。すりおろしただいこんが、このみぞれを思い浮かばせることから、だいこんおろしをかけた料理を『みぞれかけ』と呼びます。

　＊今日の給食では、塩で下味をつけたさばに、だいこんおろし、みりん、うすくちしょうゆをあわせて煮たタレをかけていただきました。

★１２月７日（火）の給食は、　　　・鶏肉の甘辛焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　・みそ汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　・だいこんの煮もの
　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★だいこん★

　病気などから、体を守る働きのあるビタミンCが含まれています。また、だいこんには、食べ物の消化を助ける働きもあります。　

　＊今日のだいこんの煮ものは、だしで豚肉とだいこんを煮て、みりん、うすくちしょうゆで味付けし、でんぷんでとろみをつけました。

★１２月６日（月）の給食は、　　　・さけのマリネ
　　　　　　　　　　　　　　　　　・肉だんごと麦のスープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　・プチトマト
　　　　　　　　　　　　　　　　　・コッペパン
　　　　　　　　　　　　　　　　　・ブルーベリージャム
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★マリネ★

　「マリネ」という言葉は、フランス語で「ひたす」という意味です。マリネとは、肉や魚にたまねぎなどの野菜や油、酢などで作ったマリネソースをからませた料理のことです。

　今日の給食では、たまねぎやオリーブ油、米酢、りんご酢、ワインなどで作ったマリネソースにでんぷんであげたさけをからませた『さけのマリネ』が登場しました。　　　

★１２月３日（金）の給食は、　　　・鶏肉と野菜の煮もの
　　　　　　　　　　　　　　　　　・じゃこ豆
　　　　　　　　　　　　　　　　　・かぶのゆず風味
　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★かぶのゆず風味★

　かぶは、アブラナ科の植物で、はくさい、なのはな、キャベツなどの仲間です。日本では古くから栽培されてきました。
　かぶは一年中買うことができますが、寒い時期の方が甘味がありおいしいです。

★じゃこ豆★

　・大豆は熱湯に６０分間ひたし、ちりめんじゃこはゆで、いりごまはいります。
　・大豆の水気をきり、でんぷんをまぶして、油であげます。
　・砂糖、こいくちしょうゆをあわせて煮つめ、ちりめんじゃこ、大豆をからませ最後にいりごまをふって混ぜ合わせました。

広島から全員元気に大阪に帰ってきました。
これから、新大阪駅から学校に向けて移動を始めます。