３学期が始まり、書初めをしました。
　書初めの半紙は、普段使っている半紙よりも長く、みんな驚いていました。
　気合十分に、集中して丁寧な字を書いていました。

☆あじのレモンマリネ
☆てぼ豆のスープ煮
☆固形チーズ
☆黒糖パン　　☆牛乳

「あじのレモンマリネ」は、あじをなたね油で揚げ、いためたたまねぎとレモン汁などで作った調味液をからませます。レモン汁は、最後に加えることで風味を残すようにしています。
あじには、体をつくるもとになるたんぱく質がたくさん含まれています。また、脳の働きを活発にするＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）や血液をサラサラにするＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）、ほねや歯をじょうぶにするカルシウムのほか、ビタミンなども含まれています。

「てぼ豆のスープ煮」は、豚肉を主材に、キャベツ、にんじん、さんどまめ、コーンと、鉄を多く含むてぼ豆を使った具だくさんのスープ煮です。
これに、「固形チーズ」を組み合わせています。

給食室前には、今日の給食で登場した「てぼ豆」をはじめとするいろいろな豆の実物を展示しました。多くの種類の豆があることに子どもたちは、とても驚いていました。

給食室前の掲示板には、おせち料理の願いについて紹介しています。
おせち料理には、料理の１つひとつに、さまざまな願いがこめられています。

給食でも、いくつかのおせち料理が登場します。

　1年生の音楽の授業風景です。感染予防対策をしながら、歌やダンスを交えて楽しく授業をしています。ここから打楽器なども入れて合奏へとつなげていきます。どんな合奏になるか楽しみですね。

☆れんこんのちらしずし
☆ぞう煮
☆ごまめ
☆牛乳

今日は、【正月の行事献立】です。
正月には新しい年のはじまりを祝い、「今年も幸せに過ごせますように」と願って食べる料理がたくさんあります。
今日の給食には、「ぞう煮」と「ごまめ」が登場しました。

「れんこんのちらしずし」は、豚肉、れんこん、さんどまめ、コーン、かんぴょうを使用し、こんぶ粉末を加えて旨みを増すようにしています。きざみのりをかけて食べます。

「ぞう煮」は、かつおぶしでだしをとり、白みそを多く使った関西風のものです。白玉もちやなにわの伝統野菜でもあるきんときにんじん、青みにみつばを使用しています。
ぞう煮は、地方や家庭ごとのいれる具や味つけなどに特色があります。

「ごまめ」は、おせち料理の１品で、「田作り」ともいわれます。昔、肥料としてイワシを田にまいたところ、豊作になったことから、豊作を願う気持ちがこめられています。

みんなおいしくいただきました♪