１１月１８日（木）、今日の授業の様子です。

　本日の生徒議会では、給食委員のお昼の放送についての意見や、生徒会・文化委員の取り組み予定などを話し合いました。詳しい内容については、後日に発行される生徒会新聞で紹介しますので楽しみにしていてください！

　４月に転勤して来られた先生方を対象に、平野区内を周って研修会を行いました。１年生も3学期にフィールドワークを行い、地域について学ぶ予定です。

献立名　・菜飯(炊込み調理済み)
　　　　・豚肉と舞茸の炒めもの
　　　　・鰯のつみれ汁
　　　　・かぼちゃういろう
　　　　・ごはん、牛乳
栄養価　エネルギー　772kcal、たんぱく質 28.2g、脂質 16.0g

☆つみれ汁☆
　「つみれ」というのは、「摘み入れる」が語源となっており、魚のすり身などに味つけしたものを汁ものや湯の中にちぎって入れたり、スプーンですくって入れたりする料理に使用される呼び名です。「つくね(捏ね)」と混同しやすいですが、「捏ねる」というのは、手でこねて丸めるという意味になり、同じような材料を使っていてもボール状にかたちを整えたものとなります。
　今日の「鰯のつみれ汁」は、鰯のすり身に味つけした「いわしだんご」とだいこん、ごぼう、にんじん、みつばを使用したみそ汁にしょうが汁を加えています。「いわしだんご」は、材料を棒状にして、輪切りにしたような形状になっていますので、つみれの名を使用しています。

　Ａ、B、C、Dの4つに調理の役割分担をし、協力して４５分で調理、試食、片付けまで行いました。トマトのヘタを切り取るのが難しいようでしたが、タブレットの動画を真似て下ごしらえができました。手が空いている人はすすんで片付けをしたり、チームワーク抜群でした。