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〜献立〜
鶏肉の甘辛焼き・じゃこ豆・かぶのゆず風味
じゃこ豆は、茹でたちりめんじゃことでん粉をまぶして揚げた大豆に、甘辛い調味液をからませています。
かぶのゆず風味は、冬が旬のかぶを焼き物機で蒸します。蒸したかぶをさっぱりしたゆず風味であえています。
かぶは、アブラナ科の植物で白菜・菜の花・キャベツなどの仲間です。
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