２学期の終業式におこなわれる「れんこん料理」。昨年度はコロナ禍で見送りになっていただけに、今年は楽しみにしていた子どもたちも多かったようです。朝から炊き込んで３時間目のチャイムとともにクラスに配って賞味しました。どのクラスでも「おいしかった」の声が聞かれ、おかわりをする姿もたくさん見られました。れんこんが育つ本校ならではの光景です。

【カレーうどん、はくさいの甘酢あえ、りんご、コッペパン、マーガリン、牛乳】

　2学期最後の給食でした。「カレーうどん」は、牛肉、野菜をいためて、だしを加えて煮、カレールウの素などで味つけしています。

　給食室内がクリスマスの飾り付けで、子どもたちもびっくりしていました。

【豚肉と干しずいきのみそ煮、うすくず汁、焼きかぼちゃの甘みつかけ、ごはん、牛乳】

　干しずいきは、さといもの葉柄のことで、カルシウムや鉄、食物繊維が多く含まれます。昔から食べられてきた乾物のひとつです。

　また、きょうは冬至です。「ん」のつく食べものを食べる風習があります。冬まで保存でき、ビタミンをたっぷり含むかぼちゃを食べて、体力をつけるという昔の人の知恵といえます。

　学校の田んぼで収穫したお米を使った調理実習を行いました。
　子どもたちは「新米はふっくらしてとても美味しかった。」と言っていました。
　後片付けもみんな手際よく、上手にできていました。

【鶏肉のゆず塩焼き、含め煮、魚ひじきそぼろ、ごはん、牛乳】

　「鶏肉のゆず塩焼き」は、鶏肉に塩、ゆず果汁で下味をつけ、たまねぎを混ぜ合わせて焼き物機で焼いています。ゆずの風味をいかした献立です。