今日の１・２時間目、５年生が家庭科室で調理実習を行いました。
５年生から始まった家庭科の学習ですが、調理実習は今回が初めてで、温野菜サラダとゆでたまご作りに挑戦しました。
最初に本校栄養教職員から、安全な包丁の使い方や野菜の切り方について説明を聞きました。
そして小グルーブに分かれて、調理を始めました。

　１２月１日（水）、今日の予定です。

５年生は図画工作科の学習で木版画に取り組み始めました。テーマはピカソの「ゲルニカ」。ゲルニカのような構図の版画をめざすようです。慎重に慎重に彫刻刀を動かしていました。

今日の給食は、豚肉のデミグラスソース・スープ・ぶどうゼリー・コッペパン・バター・牛乳でした。
今日の豚肉の味付けで使われたデミグラスソースですが、フランス語の“ドゥミ（半分）”と“グラス（氷）”が語源で、転じて料理では「煮こごり」または「煮つめる」という意味を表します。すなわち煮詰めた濃厚なソースという意味で、今日は、りんごピューレやウスターソース、ケチャップと合わせて煮られ、配缶時に豚肉にからませています。

＊今日の給食クイズの答えは、（３）（牛肉の１０倍）が正解です。

どのグループもみんなで役割分担をし、協力して調理をしていました。仲良く作業しているので本当に楽しそうです。包丁の使い方もなかなか上手で、洗い物も手際よくできていました。段取りよく２つの料理が完成。お皿に盛りつけて、少人数に分かれて試食しました。自分達で作った「ジャーマンポテト」と「ピーマンと小魚の炒め物」をおいしそうに食べていました。
それにしても感心するほど仲良く協力して活動できていました。すばらしい！！
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