今日の給食は、豚肉と野菜のケチャップソテー・スープ・スイートポテト・黒糖パン・牛乳でした。
今日の給食のスイートポテトに使われたサツマイモは、徳島県で作られたものでした。学校給食では、以下の行程で作られています。
(1)サツマイモをやわらかく煮る。
(2)(1)に砂糖・バター・牛乳・クリームを加えて再度煮る。
(3)(2)をミニバットに入れ、焼き物機で焼く。
もし、ご家庭で実践される場合、(3)の行程でミニバットの代わりにアルミホイルを使い、オーブントースターで焼けばできますので、またお子さんと一緒に挑戦してみてください。
*今日の給食クイズの答えは、(1)○、(2)×、(3)○です。