今日の給食は、ハヤシライス・キャベツのひじきドレッシング・みかん（かん）・ごはん・牛乳です。

　ハヤシライスは、大人気の献立です。手作りのブラウンルウとデミグラスソース、ケチャップ、トマトピューレなどを煮込んだボリューム満点のハヤシライスでした。
　キャベツのひじきドレッシングは、あっさりしていてとてもおいしかったです。
　みかん（かん）は、食後のデザートにピッタリでした。

　缶詰めの作り方
１、新鮮な材料を選びます。
２、きれいに洗い、皮や種などの食べられない部分を取り除き、缶に合う大きさに切って煮ます。
３、缶に詰め、シロップなどの調味液を入れます。
４、缶の中の空気をぬき、ふたをします。
５、缶詰に熱を加えて殺菌します。
６、缶詰を冷やし、出来上がりに問題がないかを検査します。
缶詰は、このような作り方で、長い間保存ができます。

しばらく、新型コロナウイルス感染症のこともあり、ホームページへの日記が更新できませんでした。本日より更新できるようになりました。大変ご迷惑をおかけしました。

変異株オミクロンによる新型コロナウイルス感染症の急拡大により、ホームページが今週は簡易版になる連絡がありました。学校からの子どもの様子は、アップすることができません。ご理解をお願いいたします。

1月２２日（土）、本校の教職員が新型コロナウイルス感染症に感染していることが判明いたしましたが、保健福祉センターや教育委員会と連携し、濃厚接触者の特定や消毒作業等を行い、感染の拡大防止対策を図り、安全確認ができましたので、通常通り学校の教育活動を行います。
状況の変化や対応をお願いする場合は、保護者メール等でお知らせいたします。
なお、この件について、うわさや風評被害がないように、冷静な対応をお願いいたします。

大阪市立東井高野小学校　校長　木村　憲次

　今日は雪が降る寒い中でしたが、1年生たちはビニールを持って外に出て、風を集めました。つかまえたと思ったら逃げていく風を袋に入れようと一生懸命みんなで袋を持って走っていました。またたこあげのたこの作成もしました。それぞれに描いた絵が空に飛ぶのが楽しみですね。